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对于那些小本创业者而言，餐饮行业无疑是为值得期待的投资方向，想自己创业的要抓紧机会啦。

    卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在普遍，多以红卤为主。

    川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以自产生便得到很多朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。

做卤菜生意的人不管您是开店还是摆摊，它们都存在这么一个共同点，那就是少不了进行卤菜培训。因为在餐饮行业里，口味是一个开店与否的关键指标。这句话在卤菜中也是一样，因此，卤菜培训这件事儿，也尤其的重要。既然是选择培训，那么当然就要选择可信度较高的餐饮学习，面对市场这么多相关培训，那么杭州新湾卤菜培训多少钱，学卤菜到底去哪里比较靠谱呢？请到食为先小吃培训，一对一教学，，卤菜培训内容

1、配料煲卤水、卤水的调味；

2、处理、腌制各类原料；

3、炒糖色；

4、各类原料的卤制过程和卤制时间；

5、卤水、卤菜成品的存放方法、技巧；

6、将卤好的各类原料：切制、凉拌

食为先各培训中心地址如下：

1：杭州分公司：杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号（杭州客运中心站出口300米）

2：温州分公司：温州市瓯海区梧田街道南堡村童宅巷13号二楼（南堡村公交站台旁）   

3：宁波分公司：宁波市鄞州区高桥镇新丰路八方集团门口(高桥地铁口往回走300米)    

4：东莞总部：东莞市樟木头镇龙腾花园一期二楼(近樟木头汽车站)

5.东莞石龙分公司：东莞市石龙镇环湖西路15号三楼（新东莞火车站和石龙客运站

中间位置） 

6：东莞凤岗分公司：东莞市凤岗镇龙平路103号三排二楼（凤岗汽车站对面300米）   

7：东莞虎门分公司：东莞市虎门镇凤兴一路3号四楼（北栅汽车站旁200米） 

8：东莞万江分公司：东莞市万江区海宁路11号（隔东莞万江汽车总站公交出口300米）    

10：深圳龙岗分公司：深圳市龙岗区坂田坂雪岗大道2038号二楼（地铁环中线坂田站D出口往前300米）

11：佛山分公司：佛山市禅城区汾江中路43号七楼（隔佛山汽车站300米，隔佛山城巴总站200米）  

12：广州分公司：广州市白云区嘉禾望岗地铁A出口（坐地铁2号或3号线到嘉禾望岗站A出口即可看到）  

13：中山分公司：中山市沙溪镇云汉路10号三楼（中山富华汽车总站出口往右500处）  

杭州新湾卤菜培训多少钱，卤菜配方转让，就到食为先小吃培训，全套卤菜技术1500元，本中心一向以品质为先，味道为本为宗旨。选择来食为先学卤菜技术，能为你达到省力、省钱、省时间，少走弯路创业，学到开卤菜店的所有技术和开店经验。

西湖区：可在西湖花圃乘坐318路到武林广场下然后从武林广场地铁站乘坐地铁1号线（下沙方向）到客运中心站下步行300米到杭州食为先。

滨江区：可乘坐地铁1号线（下沙方向）到客运中心站下后步行300米到杭州食为先。

萧山区：可在萧山歌剧院乘坐405路、702路到湘湖公交站下然后步行至湘湖地铁站乘坐地铁1号线（下沙方向）到客运中心站下后步行300米到杭州食为先。