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油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘不能粘连;也不能压得太轻,要油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了上述要求,同时在炸得过程中,容易翻动。双手轻捏两头时,应将两头的中间轻轻捏紧,在炸的时候两头也不能分离。
油条也被北方人称为大果子,每天清晨是油条销售量较大的时候,因为它可以与豆浆、牛奶搭配作为早餐。现如今,油条与之前有了很大不同,不仅是个头大小这一个方面,原材料的选择也是如此。在台湾当地,有一种被成为无矾油条的美食,销量很。
油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国人较喜爱的传统早点面食。人们一般会将油条与豆浆一起食用。另外,油条在我国大江南北,各地,都能随处可见。一个油锅,一张小木台,即可开张营业。
学校地址:晋中市榆次区使赵公交站西面
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榆次站到使赵 (晋华医院上车901路到使赵下车)
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