烤鱼为投资新项目，前景十分看好。投资规模灵活，可大可小，成本方便核算，利润空间大，4-6人经营，利润达60%以上。重庆九九味餐饮培训中心采用了烤炙技术，它的重点却不单单是烤那些简单，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的特色美食，极大承度上保留了鱼的鲜味，再加以各种配料及药材烹煮，使烤鱼不再像原始做法那样热气上火，而是使烤鱼独具了营养功效，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的火热，辅之以天然的香料，回味无穷，确保留住客户，美味的技术保证您的回头率。   

  本套烤鱼课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市等地开个烤鱼店，当然您还可以去夜市做大排档经营。

  重庆九九味餐饮培训内容：

  1.认识与熟悉烤鱼所需原材料，配料，以及各种设备。

  2.腌料，腌粉的配制。

 3.酱料的配制。

 4.香料，红油的炒制。

 5.选鱼，剖鱼

 6.鱼的烤制

 7.汤料的制作

 8.教学员清汤，清爽，麻辣，泡椒，豆豉等各种口味，结合学员经营地所在的口味给予针对性的指导。

 9.教学员制作盐水花生，红油藕丁等等各种辅助菜品，教红油，酱料的处理和保管方法，教各种菜品的切法。.

  万州烤鱼学习内容：教六种口味（泡椒味、蒜香味、酸辣味、香辣味、豆豉味、麻辣味）

 教学服务：

 1、手把手教学，随问随答

 2、师资雄厚，技术，开店创业

 3、先考察，后缴费，合同保证

 4、学习项目全面、系统，保证学员学一行，精一行

 5、就地创业，对口就业，前程

 6、学后跟踪服务，有问题随时辅导，学员终身受益。

【重庆九九味师傅如何教学】

执教，技术配方配料无保留传授。手把手教学，签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用，学习时间没有限制。直到学员学会为止。

 想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~  

 咨询人：小曼老师