一、项目简介：

一到晚上城市的空气中都漂散着油炸的香气，没有什么食物是不能划入油炸的范围，甚至连你想都想不到的香蕉苹果都可以用油炸着吃，其他材料就更没有必要觉得意外了。

二、培训内容：

1.各种蔬菜的清洗；

2.原料的串串；

3.炸茄子的切法，串法；

4.油炸刷酱的配方，制作；

5.炸香蕉糊的制作；

6.开店店面选址及装修方案；

7.成本及售价介绍。

炸串常见的产品有：炸香菇，炸平菇，炸香菜，炸香蕉，炸年糕，炸青菜，炸鸡柳，炸骨肉相连，炸鸡翅，炸鸡腿，炸莲藕，炸丸子，炸小黄鱼，炸鸡排，炸苹果，炸韭菜，炸香肠，炸火腿肠，炸鱿鱼，炸馒头等等。

2022年最新特色网红摆摊小吃技术：
灌汤烧饼，香酥烧饼，手撕素肉，炸鸡套餐，炸串套餐，锡纸烧套餐，早餐套
餐，冷锅串，茶缸饭，懒人焖饭，喷泉牛杂，御膳炸鸡叉骨，卷凉皮，勾魂小
串，夜市摆摊烧烤，浇汁豆腐，红盖烧饼，手工果蔬辣条，行走的火锅杯，勾
魂小串，广式肠粉，高山小土豆，手工辣条，果蔬水晶凉皮、老味肉火烧、、
麻椒鸡，袋袋馍，椒盐香豆腐，串串香，网红冷饮，网红泡泡鸡、爆浆酸奶大
麻花，烤鱼饭、啵啵鱼、麻辣烫菜、七彩冰激凌，网红冰粉，千里香馄饨王、
烤肉拌饭、捞汁小海鲜、纸包鱼、铁锨手抓海鲜、卤肉卷饼、鸡蛋不翻、果蔬
鸡蛋灌饼、螺蛳粉、果蔬杂粮煎饼、 网红锡纸花甲粉、老潼关肉夹馍，网红月
亮馍、果蔬卡通馒头、鸡蛋汉堡、铁板烧套餐、骨汤串串香、铁板鸭肠、锡纸
花甲粉、梨膏糖，砂板糖，龙须糖，小米酥等等以及多种糖艺小吃技术，投资
小，利润高，学员学习的比较多，即可以开店，也可以摆摊

河南省新乡市鲜天下餐饮小吃技术培训学校
负责人：赵老师

地址：河南省新乡市红旗区新飞大道与金穗大道交叉口汽车东站下车即到
乘车路线：河南省新乡市火车站或汽车总站坐 5路 6路 7路公交车到汽车东站下车即到。高铁站乘坐56路191路公交车到汽车东站下车即到鲜天下餐饮技术培训学校（为了方便学员，下车打电话可以接您一下）电话预约学校有专车接送。鲜天下餐饮技术培训中心（为了方便学员，下车打电话可以接您一下提前预约学校有专车接送