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更新时间:2023-07-24 18:54:00

牛肉粉哪里学较好

去哪里学牛肉粉最好

授课机构 诚飞餐饮专业技术培训
上课地点 中国各分校|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 13595185991
机构信息

机构类型: 课程展示

满意度: 5.0分

机构地址:贵阳市南明区花溪大道通银汽配城6楼诚飞餐饮培训学校

联系方式: 13595185991

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纯牛肉粉是用新鲜优质牛肉、牛脂,采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥生产的天然调味料。国外又称为脱水牛肉粉或牛肉粉,较大特点是能溶入水且复水后似原汁原味的牛肉汤,因用工艺提取,不经酶解及热反应,故能有效保留天然牛肉汁的风味、滋味和营养成分。国内纯牛肉粉是牛精、牛肉粉行业不可缺少的核心原料,其蛋白质及脂肪含量高达40%以上,富含牛肉原质营养,鲜牛醇香,原味精华,其浓郁的鲜甜味、汤汁感,天然牛脂香,牛肉香、肉香是其他香精香料不能代替的。纯牛肉粉广泛用于复合调味料、咸味香精、腌料、裹粉、方便面调料,各式汤料,火锅、休闲及膨化食品、饼干,营养麦片、肉类及水产加工品(鸡肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食)等[1]。

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