如何培训考取中式烹调师证书-职业前景如何

　　民以食为天，中式烹调师在日常生活当中占着很是重要的位置。而随着生活品位的提高，对种类的要求也都愈加的丰富，特别是中餐备受中外人士喜爱，而就现如今一来对中式烹调师的需求量越发的大，而中式烹调师还是餐饮行业当中较为重要的组成部分，可以说，中式烹调师在之后的服务行业是十分抢手的。不论是在外从事中式烹调师，还是自己创业，中式烹调师这一职业的就业前景是很不错的。

　　中式烹调师职业等级证书的作用，可以在幼儿园做营养员厨师持有证书;在一些事业单位，对于有高级等级证书的可以加领退休金;境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平的有效证件。有些人国外务工，都能用到这个证书;还要到相关学校来搞厨师培训，有高点等级的中式烹调师证是必须的;中式烹调师的本身有水平，再弄个证书装点门面，对外也会更有说服力。

　　作为一名中式烹调师，除了需要具备好基本技能外还要掌握好熟悉食材，如中式烹调师要对各类食材的特性，口感以及和营养价值有所了解。还要精通烹饪技巧中式烹调师还要熟练掌握好炒、炖、烧、煮等多种技法，还要掌握如何使这些技法在烹饪中发挥效果。还要中式烹调师懂得搭配需要懂得将不同食材、调料来做合理搭配，以便达到色、香、味、形俱佳的效果。

　　中式烹调师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上