培训报考中式面点师的发展前景如何?

　　中式面点师其实就是指那些运用中式面点成型的技术以及和成熟的方法，进行面点的主料以及和辅料加工制作中式面食和小吃的工作人员。而就中式面点来亦可称之为“点心”或“面点”，其主要是以各类粮食、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等等食材而将其作为主要的原料，再配以多种调味品，并且在经过加工后制作而成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养美食。

　　其实就中式面点师的发展前景是目用人单位的情况以及和面点师的发展现状而言，还是不错的。而就中式面点师不论是在什么样的餐企都能看到面点师的身影。而现在随着人们对于现在生活品质的追求方面的不断的提升，外出用餐的水平也都随之有所提高，而就中式面点师来说也成为了不少的高级餐企的专业人才，而这不仅提供了其服务水平也都满足了人们对于中式面点的需求，从而来满足那些不同顾客的用餐要求。所以中式面点师在发展上的前景还是很好的。

　　中式面点师根据其不同的面点品种方面的要求，使其选用面粉、米粉和其他的原、辅料、调料，来进行按比例来配料;并且根据中式面点的风味、坯皮、季节、消费者的口味等等情况来制作面点当中的馅心;按照面点的不同的要求，采用揉、捏、搓等等手法来调制面团;要面点师采用包、卷、捏、切、削、钳花等等不同成型的技法，将面点制作成为所需形状;采用蒸、煮、烤、烙、煎、 炸等熟制方法制成面点。

　　中式面点师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上