学习报考中式面点师的职业前景和报考指南

　　中式面点师证书其实就是由国家人力资源以及和社会保障部门所颁发的职业资格证书，并且还是对于从事中式面点所制作的工作人员技能水平方面的认证。获得中式面点师证这不仅会有助于求职者在就业市场方面所提高的竞争力，同时还有助于个人技能职业技能以及和职业素质的提升。而证书的考试内容都包括了的理论和实际两部分。而理论主要是考察考生对于中式面点所制作的基本原理和面点制作技术和食品营养等等实相际相关操作知识技能的掌握。

　　其实就中式面点师就是运用传统或是现代成型技术以及和成熟的方法，对面点主辅料进行加工成有传统面食或小吃的工作人员。要中式面点师根据不同的面点在品种上的要求，来选用面粉、米粉以及和其他原辅料，调料，按比例配料;并根据面点食材的风味、坯皮、季节和口味等情况而来制作馅心;并按面点的不同要求，采用揉、捏、搓等等手法来调制面团;并且采用包、卷、捏、切、削、钳花等等不同的成型方法，将面点制成所需形状等等。

　　有人问小编中式面点师有前途吗?这个当然有前途啦!其实就中式面点师在现在已然是成了人们在日常生活当中不少缺少的食物，而餐饮店在市场上也是很广泛的。对于选择这类工作是要先去培训和学习的，时间不长还能收获不少。而就现在人们对于职业技能这块是很看重的，餐饮行业高速发展的面点师行业也都带来了很大的人才在需求上的缺口，而在大中城市，以南京为例，面点师、面包师等等也都受到了面点师在行业上的追捧，也十分的乐观。

　　中式面点师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上