培训报考中式面点师都要学习那些面食

　　我国在饮食文化方面的历史可谓是源远流长的，而就在这其中就对于中式面点在品种上是很多的。而中式面点在经过了好多年的创新和发展，其基本形态也开始变的丰富多彩。中式面点师就是运用传统的或者是现代的成型的技术以及和成熟的方法，而就对于面点在制作上的主料以及和辅料进行加工，从而制作成为具有风味面食或小吃。在中式面点师的巧手下，诞生出了很多的大众化的风味小吃。此外就对于各地依靠着物产和民俗风情，演化出很是的具有特色的风味小吃。

　　其实就中式面点而言主要学习到的各类面点在制作上如：包子、馒头、饺子、油条、面包等等;米类及米粉的制品，如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等等;而就豆类及豆粉制品，如绿豆糕、豌豆黄等;杂粮和淀粉类制品，如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼、马蹄糕等;其他原料制品，如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等。对于各种各样的中式酥点，在种类上可谓是非常多的。

　　中式面点师就对于这一职业主要是以其独特魅力，从而日益受到大众的喜爱以及和青睐。就现在随着人们在生活水平上的不断的提高，对于面点的追求也都在日益的凸显。而就中式面点师在餐饮市场可谓是供不应求的，而就面点师在就业上的前景很是广阔。从大到酒店、餐厅到小到茶楼、快餐店，这些都是要技艺高超的面点师从而来制作成为各式各样的面点。

　　中式面点师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上