培训学习报考中式面点师的职业资格证书的详解

　　其实就中式面点师，其实就是运用传统的或者是现代的成型技术以及和成熟的方法，对于制作面点的主料以及和辅料而去进行相关的加工，从而制成为具有风味的面食或小吃。而就中式面点师的职业详解：(1)是要根据面点师不同面点的品种要求，选用面粉、米粉和其他原、辅、调料，按比例配料;

　　(2)要面点师根据面点的风味、坯皮、季节和人们口味等等情况来制作馅心;

　　(3)要面点师按照面点不同要求，采用揉、抻、搓等手法调制面团;

　　(4)要面点师的采用包、卷、捏、切、削、钳花等等不同的成型方法，制成所需形状;

　　(5)要面点师采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点。

　　持证上岗获取中式面点师证书能够更好的持证上岗，而这也就直接的证明了面点师在中式面点制作上的安全性以及和专业性，获取客户信任，从而赢得更多机会。就业发展，对于获取中式面点师证书未知全貌时可以证明该从业人员在中式面点的制作能力以及和水平，对自主创业、升职自己当店长都有帮助。而就中式面点师证书而言的颁发是由事业单位或是人社第三方进行颁发的，而中式面点师证书的考试形式采用线上机考的方式，考试内容多为面点制作方面的基础理论知识，而考试题型也比较简单容易答，多为选择题、判断题、填空题等，

　　其实就现在的大街小巷都有很多面馆，而在这些地方都是要中式面点师的。而在大型酒店当中同样是要面点师的，而在大中型城市当中，对于面点师的需求量可谓是逐年增多的，而这也就代表了中式面点师的就业机会多了不少。随着人们对美食需求的提高，很多企业都是愿意招聘到那些经验丰富的面点师。而现在是由于当前市场对于人才的紧缺，很多企业会降低自身要求，对于刚刚学成的面点师也有机会进入大酒店工作。

　　中式面点师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上