川味面技能的培训学费要多少?
川味面食起源于四川区域,是一种以口味香辣刺激为主的闻名特征名小吃,除了川菜以外,川味面食算的上是川菜的另外一种,因为滋味的独特,让品尝过的人都拍案叫绝,川味面食主要分为汤面和拌面两种,鲜香爽辣的川味面食能让味觉得到一次独特的体验,川味面秉承四川照料的精髓,将四川面食的精华、浓香鲜美充分发挥,并且口味的多元化,让我们无论胃口大小,口味如何,都能选到自己想要的那一款甘旨。
川味面条小吃融合了南甜北咸的特点,逐步演变成当今自己独有的特色。四川面点小吃之所以闻名是因为具有制作精细、方便食用、讲究味道、物廉价美的特点。川味面点小吃制作特点是善于调味,用料讲究,如成都的龙抄手,就有干吃和带汤吃之分,又如担担面、甜水面、脆绍面,虽然是面都用了辣椒,但是有甜辣、微辣、麻辣的分别。
面食技能训练中心哪里靠谱?成都蜀妈面食技能训练中心的技能人员悉心十余年,研究出口味奇 特,面味浓郁,口感筋道,色香诱人的大手工面,此面打破传统的加工工艺,制造更先进。口味针对性强,满意不同地域,不同消费者需要,使消费者恋恋不舍,回头 客络绎不绝,越吃越上瘾,简直都成为了铁打不动的回头客,取得了不俗的效果。
川味面食培训内容:
1、川味面食原材料(香料)的识别及作用
2、面条的煮制技巧和注意事项
3、碗底的调制技术
4、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项
5、成品面条的搭配技术
6、香辣红油的制作方法和保存方法
7、各种面臊的制作方法和保存方法
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