麻辣香锅培训哪家的好？学正宗技术,学技术多少钱?
麻辣香锅是非常有名的川味小吃，它受欢迎的程度不亚于四川火锅，麻辣香锅采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的特点！那么既然麻辣香锅这么受欢迎，那么正宗的麻辣香锅技术哪里可以学到呢？
麻辣香锅起源于重庆缙云山,结合了川渝两地的菜系特征,依据本身菜品特色加以改善,构成的一种集麻、辣、鲜、香、油、混搭为一体的特征菜品,其味道上具有辣而不燥、鲜而不腥、进口窜香、回味悠长等特色,是现在十分受顾客喜欢的特征菜品之一。
麻辣香锅培训学校哪里教的好？成都蜀妈麻辣香锅培训基地，选用配方大料制作而成，天然不见任何添加剂成分味道正宗，口味独特，在市场具有一定的优势，成都蜀妈香锅培训机构一份学费，两个人学，专业的实体模拟后厨，采用大型的设备，专业的师资团队，手把手教学，配方配料无保留。成都蜀妈是专业的餐饮培训基地。
麻辣香锅培训内容：
1、麻辣香锅菜品中主料和辅料选择搭配。
2、麻辣香锅底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制麻辣香锅酱的制作和处理。
3、麻辣香锅底料炒制方法、鱼的处理方法和技巧。
4、麻辣香锅的调配方法、炒料过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法。
5、麻辣香锅配套精美凉菜的制作
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