正宗粤菜技术培训哪里学要学多久
正宗粤菜技术培训哪里学要学多久,中式烹调历史悠久,其中以粤菜烹调较为出色,粤菜又称广东菜,是我国知名的菜系之一,它是以其独有的特点,独树一帜,在国内外享有盛誉。以广州、潮州、东江三种地方菜为主体构成广东菜。三种地方菜互为补充,形成特色,配合四时更替。重于“色、香、清、鲜”并有“五滋”、“六味”之别,烹调技巧讲究,刀法作吻合,使粤菜丰富多彩,具有浓厚的南国风味。
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厨煌餐饮彭老师(微信同步):网站右上角(上方或者下方)一人学费可两人学习。
广州厨煌餐饮培训班地址:广州市白云区永平街道百世商业广场D1栋2楼
地铁路线:2、3号线地铁嘉禾望岗地铁站B出口,转坐924公交车到集贤苑路口站下车即口
全程实物操作教学,中途不会加收其他任何杂费,全部课程都是学会为止
可以先参观考察再签订合同报名学习,包括后期开店的原料、设备购-都有教学。
专业教学餐饮培训学校,也有实体店培训点
真正的学会商用技术配方,开店创业无忧!!!(周六日不休息)
另外也有开店合作模式,从技术到开店运营都有。
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广州厨煌粤菜培训合作方式: 粤菜现场培训学校,手把手实操教学,包教
培训品种:
1.肉类小炒
2.蔬菜小炒
3.禽类小炒
4.鱼类小炒
5.蛋类小炒
6.豆品小炒
7.汤的熬制
培训时间: 老师一对一授课,包教,学会为止。不限制学习时间。
粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。学习内容:从基础学起,注重刀工和炉台基本功训练,传授地方风味及常用烹饪原料及加工知识,掌握各式热菜、冷菜、创新菜、成本核算、营养卫生等课程。系统学习刀工、勺工、腌制、上浆、挂糊、炒、烧、蒸、煮、炖、冷拼制作、新潮调味法、涨发等多种烹饪制作技术及小饭店的经营管理。从零教起,理论实践相结合,学员亲手操作(*)。
培训内容:
1、经营设备器具与经营模式;
2、各种肉类及青菜类原料的处理方法;
3、快餐小炒各种饭的特殊加工过程;
4、快餐小炒各种饭的制作;
5、学员练习各种木桶饭的制作、菜品更新。
广州炒菜新品培训班,厨煌专职老师任教粤菜厨师培训,粤菜厨师培训创业改变命运,如果你想创业、想开特色快餐小炒小吃店请来广州厨煌餐饮管理公司,企业宗旨:传承中华美食文化,发扬中华特色餐饮!发掘和弘扬中华特色小吃,培养一批能够掌握自己的命运的餐饮精英、让更多人通过经营特色小吃成功创业!