阜平过桥砂锅米线培训中心
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过桥米线高汤采集骨汤精华,配以近几十种独门中药和天然香料,运用秘制工艺,较大限度发挥神奇和 骨香,汤香扑鼻。过桥米线砂锅里的汤:“红白兼备”红汤味重色浓香辣,白汤淡雅清新,喝一口砂锅里的高汤,细细品 味香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈且又持久。过桥米线富含各种营养物质,其中还含有一种“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添 骨髓,增血液,减缓衰老,延年益寿,强身美容,健脾补胃,增强记忆的保健功效。过桥米线中含的脂肪非常少,只有之零点一,可使多余的脂肪逐渐代谢,因此还具有减肥的作用。
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米线，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。
砂锅米线是用米线制造的一道云南特征风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中养分简单丢失，因而米线需调配各种蔬菜（香菇、木耳、笋片等）、肉、蛋和凋料来添加养分，恰当的调料一起又能让米线甘旨。
正宗砂锅米线训练课程：
1.砂锅米线的历史介绍以及特征特色、商场卖点介绍
2.砂锅米线所需质料羊肉的挑选、收购、加工、处理、存放办法与技巧。
3.砂锅米线所需佐料、香料、配料等采挑选、收购、调制
4.砂锅米线高汤熬制办法与技巧。
5.砂锅米线制造全过程及制造技巧教授
6.学员实践砂锅米线的制造及办理流程及制造注意事项。
7.温习制造技能，独立完成产品的制造。
8.反复实践操作,娴熟操作流程。
学米线技术，一般3天左右可以熟练掌握，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作，可以搭配土豆粉，酸辣粉，金汤麻辣烫一块学习。学完配方带回家。
学校地址：保定市徐水区华龙路530号。
乘车路线：
汽车北站乘105路，万瑞医疗站下车。
汽车北站乘618或641，迁民庄下车，步行150米。
保定站西广场乘12路到太保营换乘618路迁民庄下车。
保定站西广场乘27路到市人力资源市场换乘618路迁民庄下车。
保定东站乘k2路到人力资源市场换乘618路到迁民庄下车。
厨掌柜培训面向全国招生（太原、晋中、阳泉、长治、临汾、运城、忻州、朔州、霍州、大同、晋城、吕梁、保定、邢台、衡水、石家庄、邯郸、张家口、承德、廊坊、沧州、秦皇岛）
手机号码：15530216617
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