北京学习炸海鱼技术的技巧-教你正确做法

　　其实就炸海鱼而言之所以会这么的火，只要因为炸海鱼其内的产品足够好吃，并且也都足够的入味。而炸海鱼的产品口感好，而各位食客也都非常爱吃，而炸海鱼还是不可多得的一个的餐饮项目。而炸海鱼之所以口味如此的好，其中的一个重要的原因就是炸海鱼所选用的食材是当天的新鲜食材，并且在很大化一定程度上保证其新鲜，再利用秘料烤制而成，所以更加入味香味更浓。

　　其实就看似简单的制作工艺，却是能够保证炸海鱼的外层金黄酥脆，里面肉质鲜嫩的，而且炸海鱼的肉也都不会散。而就对于现的炸海鱼不仅酥脆，同时还都保持了鱼肉的鲜嫩以及和口感吃着很是过瘾。而炸海鱼其中的口味有辣椒、孜然、椒盐，而其还能根据食客的口味来自行选择。还有专们为小朋友准备的番茄酱，都是小包的，小朋友可以挤着吃，很方便。

　　培训课程安排：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、先将鱼片切块，鸡蛋打匀，锅中入油烧热炸鱼排。将鱼块先在蛋糊中裹一下，再放入面　　粉中果一下，科去多余的粉，放入油锅中炸全金黄色捞一滤油，然后摆盘·

　　2、将红辣椒切小节，姜和蒜切末。锅中入少许油,放入红辣椒，姜和蒜末一起炒香，加入两　　汤匙番茄酱，1汤匙酱油，2茶匙醋，1汤匙糖，3汤匙水，一起烧开。加入1茶匙芡粉和1汤　　匙水调的水芡勾芡;

　　3、将芡汁浇在鱼排上，在撒上葱花就完成了。

　　想要成功的开好一家店我们还要进行经营位管的选择:因为如果您要做快餐店的情况下量的80%左右才是开店选址的关键的:例如如是做快餐的情况下我们尽量选择在一些办公楼附近，或者商场附近:还有一点就是对于门店的装修也是很重要的，不需要太过于奢华还是至少要简洁大气，干净整洁:如果您想开一家餐饮小吃店还有对于那方面有不明白的地方都可以随时的询问我。