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责任编辑:杭州胜者餐饮管理有限公司 发布时间:2017/12/08 00:41浏览0次

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★★★★★杜仁杰专注烘焙16年,跟德国、日本、法国,台湾等多地的烘焙大师交流学习,杜仁杰老师曾担任85度C技术主管 曾合作过的蛋糕面包公司有,85度c面包坊(85度c中央工厂),台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂),日本洋果子蛋糕,上海威斯丁国际五星级酒店,柴田西点,布拉提天然酵母烘焙坊。

 










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 ★★★★★杜仁杰老师用心把自己的实战的核心产品和技术以及门店管理经营经验毫不保留的传授给他的每个学员,希望每个学员能够学到更多好吃,好看,好卖,有特色经的起市场检验的产品。为了保证学员学习质量杜老师采用小班制,手把手和你一起产品示范,操作,讲解,保证你在课程安排时间反复练习,反复操作熟练全部所学技术,确保你开店后,产品技术万无一失。

  ★★★★★杜老师在多年的学习与行业内激烈竞争的实战中积累非常丰富与成熟的烘焙技术和门店经营管理经验。 且更加精准的了解市场需求,能教给你最实用的核心技术,最好卖的特色产品,最美味又健康的配方。

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裝飾奶油是由200克奶油奶酪和50克黃油軟化後添加25克細砂糖攪打順滑,分三次加入了一個檸檬的檸檬汁制作而成14. 檸檬皮被粉碎機磨成細碎顆粒撒於杭州杜仁傑蛋糕培訓學校上,可以配紅茶作為美味的下午茶!周末好朋友一起享受吧! 杭州杜仁傑實戰烘焙培訓學校 ";胡蘿蔔杭州杜仁傑蛋糕培訓學校的做法步驟1. 先來張材料大集合!2. 將核桃在烤箱略烤,220度5分鐘取出3. 胡蘿蔔擦絲4. 將玉米油和鹽與胡蘿蔔絲攪拌均勻待用 將烤制後的核桃研磨機磨碎成細小顆粒待用6. 雞蛋打入無油無水的盆中,加入細砂糖之字形抽打7. 將打蛋盆隔60度熱水高速打至濃稠(我是架在蒸鍋內,盆不直接浸泡在熱水裏)8. 改低速繼續打至蛋液有紋路且不易消掉為止,約20分鐘9. 在蛋液內陸續篩入粉類(低粉、肉桂粉、泡打粉)翻拌攪拌10. 當看不到幹粉時,添加胡蘿蔔絲,核桃碎和朗姆酒,繼續翻拌融合 將攪拌均勻的杭州杜仁傑蛋糕培訓學校液倒入模具中,烤箱預熱,170度30分鐘,以牙簽插入不帶出杭州杜仁傑蛋糕培訓學校液為宜(溫度與時間以各自烤箱不同自行掌握)12. 烤好後趁熱脫模倒扣晾涼13. 為了美觀,直接切件

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2. 然後繼續調整好高度,杭州杜仁傑蛋糕培訓學校反過來放,分出另外一片

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4. 拿出一片杭州杜仁傑蛋糕培訓學校給表面抹上奶油然後擠上櫻桃果醬

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段落二:南宁最贵最好吃的蛋糕在哪里学习|南宁最好最有特色最贵西点蛋糕培训6. 然後繼續重複上述的動作,直到蓋上最後一片杭州杜仁傑蛋糕培訓學校,剩餘的奶油加入一點粉色色素,攪拌均勻成為粉色奶油

7. 將攪拌好的奶油堆在杭州杜仁傑蛋糕培訓學校上

8. 然後慢慢將杭州杜仁傑蛋糕培訓學校均勻抹在杭州杜仁傑蛋糕培訓學校表面及側面最好的烘焙面包蛋糕培训西点烘焙学习班,最好的烘焙技术面包蛋糕学习班蛋糕培训学校-就找【杜仁杰实战烘焙培训】

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10. 完全擠好之後,將玫瑰花花瓣洗幹淨,剪去根部,然後一片一片粘到杭州杜仁傑蛋糕培訓學校側面,注意花瓣之間交錯,互相疊加,不要露出杭州杜仁傑蛋糕培訓學校體南宁最贵最好吃的蛋糕在哪里学习|南宁最好最有特色最贵西点蛋糕培训 貼好之後,表面在放上一只含苞待放的玫瑰,整個情人節的氣氛就濃濃的最好的烘焙新闻面包蛋糕培训西点烘焙学习班,最好的烘焙技术面包蛋糕学习班蛋糕培训学校-就找【杜仁杰实战烘焙培训】蛋糕培训,最好的蛋糕培训学校最哪里好?

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蛋清倒入無油無水的容器中,分三次加入細糖,用電動打蛋器打發,大約8成發就好,提起打蛋器蛋白呈下垂的狀態即可【段落】蛋糕培训,最好的蛋糕培训学校最哪里好?

油和牛奶倒入容器中混合,加入過篩後的低筋面粉攪拌均勻

2. 將蛋白霜和面糊攪拌均勻

攪拌的時候,用橡皮刮刀從底部向上翻拌,不要劃圈攪拌以免面粉起筋

加入幾滴紅色色素,拌均勻即可倒入模具南宁最贵最好吃的蛋糕在哪里学习|南宁最好最有特色最贵西点蛋糕培训蛋糕培训,最好的蛋糕培训学校最哪里好?

3. 烤箱提前預熱,模具用力震兩下,把大氣泡震出來

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