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龙南县咖啡培训,调酒培训,选-南昌酷德西点蛋糕咖啡培训学校

责任编辑:南昌酷德法式西点蛋糕培训学校 发布时间:2018/01/13 20:26浏览15次

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墨西哥松饼

 配料

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牛奶 40g

  人造奶油 40g

  细砂糖 80g

  全蛋 2个

  原味乳酪 100g

  麦皮 40g

  软质面粉 80g

  苏打粉 2.5g

  发酵粉 2.5g

  卡夫芝士 30g

  马苏里拉芝士 20g

  青甜椒(切粒) 1/4个

  红甜椒(切粒) 1/4个

  火腿(切粒) 25g

  酸味辣汁 45g

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  做法

  1. 松饼模垫纸杯。

  2. 混合面粉、苏打粉、发酵粉,加入麦皮备用。

  3. 青、红椒粒、火腿粒、芝士及辣椒汁充分混合备用。

  4. 黄油、奶油、砂糖放入搅拌机中搅拌至奶白色,期间用胶边刮边使油糊搅拌均匀。

  5. 蛋分少量见见加入油糊中,搅拌均匀。

  6. 加入已过筛的面粉、乳酪拌匀。

  7. 将面糊均匀勺入松饼模内至2/3满。

  8. 将火腿混合料放入松饼糊上。

  9. 放入已预热的烤箱,烤焙20-25分钟即可。

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