彩色水饺其实就是指饺子皮有着多种多样的颜色。水饺在和面时，在面当中分别加入不同的颜色的食材(蔬菜)，用这样的面将其做作皮，将其所包出的饺子放在一起，就具备了多种颜色。至于饺子的做法，和普通饺子完全一样。在我国北方地区民间的主食是和其他地方的小吃是有所不同的，有一句民谣叫"大寒小寒，吃饺子过年。
开水饺店要怎样做生意会做的更好?而现在水饺店在凭借着热辣的产品的口味而受到了不少顾客们的青睐，而这也让不少的人看到了水饺店内的商机。但是对于一些人而言，自己做还是较难的，毕竟自己开水饺店若是没什么经验，于是他们就想开水饺店。那么问题来了，经营水饺店后要怎么做方能让店铺内的生意好起来呢，今天就来解答一下。
饺子这一美食在漫长的发展的过程当中，而其名是有很多的，而在古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等等名称。并且在三国时期将其称之为"月牙馄饨"，而在南北朝时期将其称为"馄饨"，唐代称为"偃月形馄饨"，宋代称"角子"，元代称"扁食";清朝称"饺子"。而饺子主要是起源于古时的东汉时期，是医圣张仲景所的。而当时的饺子是为的，张仲景用面皮当中包生一些祛寒的药材而用来治病，从而来避免病人耳朵上生。
就是经营开家水饺店较为就是需要的有自己的店铺的特色，而就对于现在很多人随着日常生活水平的提高，前来消费的也比较高，所以对水饺店内的特色也较为重视。不论是在水饺店的文化还是在店铺内的口味特色，要有属于自己的水饺店的特色方能吸引到消费者。方能显得与众不同，方能让水饺店内的消费者流连忘返，来了还想来。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员，配备、物资采购等。
2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
很多顾客出门用餐是都会比较看重水饺店的性价比如何。在开水饺店的初期是可以将价格定的偏低些，或是做些活动而来吸引顾客。若是想要做好家水饺店，那么产品定价不能过高，合适的定价，定期做水饺店内的活动，给消费者一些优惠，从而做出较高的性价比这是很重要的一点。好吃的产品在加上实惠的价格方能是留住顾客的好办法。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
水饺店若是想要生意在的好，那么小编认为这就要先考虑到的因素是产品的口味。这对于不少人而言，无论是水饺店，还是路边摊，只要水饺店内产品的口味足够吸引人，那么就不愁没有生意。因此水饺店若是想要满足顾客们的需求，而这就要先考虑店铺内产品的口味的好坏。水饺店之所以能受到顾客们的喜爱，不仅由于产品种类丰富，从而让人不喜欢都难。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
虽然不少人认为到水饺店内用餐要有一个氛围，而在路边摊用餐时较为合适，但是小编依旧认为到水饺店内用餐不仅需要享受其氛围，更是要注重水饺店内的环境卫生以及和健康。水饺店由于在制作过程中所产生的油烟较多，也都会逐渐的被顾客们所诟病。而现在的水饺店内的顾客不仅要求口味好，还要对环境有舒适感。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，学会为止。
其实就想要做好经营好家水饺店，其中的资源可谓是很重要的，不论是水饺店内的人力、物力以及和财力方面，这些都需要拥有着较好的水饺店的资源有如神助。比如那些有经验的水饺店的经营管理者、对于那些有经验且很有能力的厨师又或是水饺店有一个服务意识的好服务员，这些在一定方面都侧面决定这水饺店的经营成果。
在这里我们以猪肉芹菜馅的饺子而为例，肉占60%，芹菜占40%，加入各种杂费，一个饺子在成本上在0.3元。不同地区其价格也是会有差别的，平摊单价在0.8—1元/个;若是摆摊经营，在价格上差不多也就0.4元/个;如果是路边小店的话，也差不多是0.4—0.5元/个。饺子馆一般是薄利多销的，若是的成本在100元，每个饺子的利润在0.2元左右，只有卖出500个饺子那么才能有所回报，若是地段好，口味佳，实际销量应该是远远不止500个的。
水饺店若是想要做的好，那么其中的根本就是需要满足顾客们的需求，而这是一家水饺店能够做好的基本要求。而现在水饺店在市场上的竞争是很激烈的，谁能赢得顾客们的心，谁就能在水饺店的竞争当中获胜。因此，若是水饺店内的创业者通过多种方式而来满足顾客，产品丰富、味道好、服务好，这些都是让顾客们感受到水饺店的诚意。
俗话说的好，好吃不如饺子，而且水饺在口味上味道鲜美、而其馅料很是丰富，而饺子可谓一直都是人们心目当中的美味佳肴，尤其逢年过节，饺子更是过年在餐桌上不可缺少的主角。一家子人团聚在一起，一起包饺子、吃饺子，而其独有的幸福感油然而生，节日的气氛也将会更能烘托其愈加的热烈。而饺子在口味上是非常多的如：猪肉、牛肉、羊肉、素三鲜、虾三鲜、韭菜、茴香、小白菜、荠菜等各种口味!
