炒饭作为一道很是常见的一种美食，而其是以煮好的米饭、加上一些菜肴在搭配以鸡蛋爆炒而成的美食。而就炒饭而言是可以分为好多个品类的，就比如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等。而其在每个地方都是有着其独特的款式，而一般大众都是将炒饭当做早饭或是晚饭来食用的。由于炒饭在制作上很是方便、耗时较少且营养丰富，从而被受大众食客们的追捧和喜爱。

　　　　其实会直接的影响到炒饭的口感除了技术外，对于炒饭店内的食材方面的选择可谓是至关重要的。所以炒饭店所提供的食材都是要新鲜的方能满足顾客们的口感，对于这一点都是要炒饭店的经营者引起高度的重视，即炒饭店要尽可能的做到每天早上来选购新鲜食材，提升炒饭店的产品品质，从而让顾客们吃的放心安心。这样自然是会有很多的炒饭店的回头客。

　　就炒饭这一美食的发明和李鸿章是无关的。而李鸿章作为晚清人士，而在炒饭这一美食的历可谓更加的悠久。而就譬如我国的扬州炒饭，其实早在隋朝时期早已是成形了。而就扬州炒饭而言可以说是脱胎自碎金饭，即蛋炒饭。相传是源自于隋朝越国公杨素所爱吃的碎金饭，而这也更加说明了炒饭这一美食出现的时期是在更早的时期以前。

　　　　对于产品而言，口味可以是炒饭店的灵魂，炒饭店若是想要拥有更大的市场，那么就先要做出产品味道。而就现在市面上的炒饭店越发的多，所以在这个行业上的竞争是很激烈的，若是在口味方面没特色，这自然是难以吸引到顾客味蕾的。只有炒饭店去不断的改进炒饭口味，这也才能让顾客们爱不释口，才会有再次光临到炒饭店内用餐的可能。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　炒饭店在经营上的攻略和技巧你知道吗?其实就现在人们的用餐要求也都是越发的高，对于喜欢食用的产品也是越发的多，这其中都包括了炒饭店。炒饭这样的美食吃起来较为方便，并且口味众多，很是适合好友聚会和家庭聚餐。对于很多的炒饭店的经营者而言，开家炒饭店也成了其梦想，但是想要开好这家炒饭店，是要掌握好经营攻略以及和技巧的。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　新手经营者在开炒饭店时是会遇到很多困难，若是炒饭店的自己单干的话，建议经营者在开炒饭店前可以去学习其他的成功的开店经验，学习一段时间看其是如何经营开炒饭店的。而零经验的经营者是不建议开炒饭店的，那么在这时候寻找合作伙伴会显得很重要。一个人开炒饭店，在刚开始时是没啥效益的，找一个合作伙伴是可以减轻炒饭店内的资金不足的困难。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　想要炒饭店的生意好，那么就要学会倾听消费者的意见这是很重要的。若是炒饭店不考虑消费者的实际消费情况和需求，这是会让他们觉得到店用餐的顾客不被重视，顾客自然也就不会二次上门用餐了。所以炒饭店在经营过程中，可以先去了解下周围顾客消费能力、口味、对炒饭的接受能力等等，然后研发出合适的炒饭。此外，还能开通些专门渠道，让消费者对产品点评。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　炒饭在利润上还是很高的，而基本上利润差不多在50以上。加上10元成本，基本上在4-5元左右。炒饭其中的各项成本包括了米粉1元，调料0.5元，辅料(鸡蛋、胡萝卜丁、豆芽、青菜、火腿肠等)2元左右，而部分燃气费以及和电费再1元左右等。而整体算下来，一份炒饭成本在4.5左右。若是开店只每天能卖出几十份上百份，那么一月下来也有不少的收益。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　在经营炒饭店的过程中，若是没有控制好炒饭店的成本，那么是会亏损不少，因此各位在开炒饭店前要有一个合理定价，若是炒饭店内产品的定价太高或是太低那么是会减少炒饭店的客流，那将会得不偿失。炒饭店要有着良好的口碑这也就会拥有不少的回头客，还能为炒饭店带来潜在顾客，相反一个不好的口碑是会让炒饭店的生意变的惨淡。

　　炒饭这一美食制作起来看似随性，实则其中装着人们的餐桌元宇宙。若是至简，只需打颗鸡蛋、一勺酱油;若是至繁，那么炒饭当中则是包山包海如蔬菜、肉禽、海味，只要是食材这些都能热烈翻炒一番，再呼噜呼噜吃下肚，抚慰你的饥肠辘辘。炒饭这一美食作为家常餐桌上的常客，若是没有食材随便就搜罗点边角料一炒就是一盘停不住嘴的美味!但制作起来让人又爱又恨的还是炒饭，若是一个稍微不注意就容易出现差错，不是做油大就是太黏。