烧饼作为一种小生意，讲究的就是薄利多销，所以售卖烧饼必须选在量大的地方，这样才能够保障每天的盈利;如果经营烧饼随便选址售卖点，那么利润很难达到预期，长时间如此就会造成亏损。

　　烧饼的品种与详细介绍：

　　北京人大概都吃过烧饼与火烧，它们大都是用麦面为主料，经烙或 烤而制成的。北京的烧饼品种繁多，而且很有特色。如〈天桥杂咏〉中说“酥烧饼”是“干酥烧饼味咸甘，形有圆方储满篮，薄脆生香堪细嚼，清新食品说宣南”，说“闷炉烧饼”是“烧饼圆圆入闷炉，陷分什锦面皮酥，金台佳制名闻久，异地相充总不如”;还说“煎饼”是“传闻煎饼宜春，裹得麻花味特新，今日改良多进步，一年四季市间陈”
看到这个数字，你可能会有疑问：这么小的生意，真的能挣这么多钱吗?是肯定的。因为烧饼制作工艺简单，只要掌握了技巧，就可以快速制作出美味的烧饼。

　　在北京品味轩学习烧饼，学习模式是在亲自动手实践中不断的掌握制作要领。包括和面的水温掌握，面团的柔软程度等等，都是基本也是重要的地方。不亲自动手实践，是很难有效的掌握的，想学习老北京烧饼做法，欢迎来到北京品味轩。
烧饼其实来自于胡饼，据说是班超从西域带回来的。汉灵帝就是烧饼(当时称作“胡饼”)的头号粉丝，白居易也曾为自己心爱的烧饼写下一首诗：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。”

　　项目名称：老北烧饼
　　学习费用：元

　　学习内容：麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖烧饼、糖火烧、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼等

　　课程安排：主要以实践为主、理论为辅!从较基本材料选购、配方比例、操作流程过程

　　时间安排：学习时间可以根据学员的时间安排!随到随学、实践动手练习!

　　适合人群：开店就业者，家庭爱好者

　　学习目标：快速掌握实用技能，提高面点技术

　　授课形式：线下面授、线上录播
烧饼店怎么开好?

开一家烧饼店怎么样?开烧饼店腰包不瘦吗?烧饼合作店给每一位中小投资者带去了福音，许多人都在为合作什么项目而发愁，稍微大点的项目吧?合作费非常昂贵，而且还怕面临投资风险，而烧饼合作店是每一个人都投资的起的小本项目，虽然看着不起眼儿，但是能大钱，以小的投资取更多的腰包不瘦，快来加入吧!

　　【授课内容】:

　　1、零基础面食基本手法

　　学习面粉的筋度选择;和面技术要领和手法;搓条、下剂子;包油包酥手法;擀制技术。

　　2、学习油酥的制作方法

　　包括油、面的比例;油、面调和技术

　　3、学习烧饼的成品制作

　　烧饼多达十几种单品，道道经典美味，足够，顾客久吃不厌，品种多到顾客天天吃，一个月都吃不完，让顾客大量的重复消费。

只要你的烧饼做得好吃，价格合理，就不怕没有客源。而且，烧饼的原材料成本相对较低，只要掌握了制作技巧，就可以用较小的投入，获得较大的。
然后再喝点儿豆浆，那简直就是非常幸福的一件事了，而且现在的烧饼的价格也不是很贵，一个烧饼的话也就是一元钱，而且味道也是非常的好吃，很多人都非常喜欢吃。