酱棒骨这一美食是东北地区的一道传统的名菜，食用起来不仅酱香浓郁并且还肥而不腻。若是在家也是能够做出好吃的酱棒骨的，不过酱棒骨在制作时需要制作者先去除浮沫，而这样做的骨头食用起来不会油腻，而且色泽还会更加的鲜美。酱棒骨可谓是肉食主义者的狂欢，不仅酱香浓郁并且软烂脱骨，可谓是好吃到啃完骨头还想嘬手指，美味的很。

　　　　而就现在创业市场上较为诱人的酱棒骨店的开业活动是利用朋友圈来进行宣传，各位也可以用这样的方式去做微信集赞免单活动。这样的酱棒骨店在活动力度上比较大，并且投资金额少，相较于传单，这样的酱棒骨店的宣传效果会更好。同时也可以提醒各位经营者要有酱棒骨店的专属微信，专门用来发布以及和处酱棒骨店内的产品，从而让众多的到酱棒骨店内用餐的顾客有所了解。

　　酱棒骨作为一道美味的佳肴，食用起来更是让人垂涎欲滴。对于这道菜在制作上选用的是上等的猪棒骨而主料，并且是要经过精心烹饪，从而来使得骨头当中的精华可以充分的溶出，其中的汤汁可谓是很浓郁的，且肉质鲜嫩口感滑爽。酱棒骨在口味上不仅很美，而在营养上也是很丰富的，其中具有着滋补养生的。而酱棒骨在制作的过程上的繁琐而很讲究，而棒骨在焯水的过程当中，需要去不断的翻动，使其受热均匀，去除血水和杂质。

　　　　而就现在创业市场上较为诱人的酱棒骨店的开业活动是利用朋友圈来进行宣传，各位也可以用这样的方式去做微信集赞免单活动。这样的酱棒骨店在活动力度上比较大，并且投资金额少，相较于传单，这样的酱棒骨店的宣传效果会更好。同时也可以提醒各位经营者要有酱棒骨店的专属微信，专门用来发布以及和处酱棒骨店内的产品，从而让众多的到酱棒骨店内用餐的顾客有所了解。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　其实就选址来说是很重要的。有那么一句话是这么说的：三分靠选址，七分靠经营。而由于是酱棒骨店，所以可以将其选在那些上班族多位置，这样酱棒骨店的量也到位了。虽说在这样的位置开酱棒骨店租金贵，但由于大，所以在酱棒骨店的日后的经营过程当中就会有更多机会成功。若是选的位置过于偏僻，较少生意怕是很难维持下去。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　其实就选址来说是很重要的。有那么一句话是这么说的：三分靠选址，七分靠经营。而由于是酱棒骨店，所以可以将其选在那些上班族多位置，这样酱棒骨店的量也到位了。虽说在这样的位置开酱棒骨店租金贵，但由于大，所以在酱棒骨店的日后的经营过程当中就会有更多机会成功。若是选的位置过于偏僻，较少生意怕是很难维持下去。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　其实就酱棒骨店这一美食在发展上更加的精致以及和主题化，同时也深受很多人的喜爱，开酱棒骨店同时也成为个不错的经营项目。而近些年也有不少人凭借这一家爆火的酱棒骨店而赚得盆满钵满，不过也有人因开酱棒骨店而赔得血本无归，其实只有经营就会伴随着风险，在做开酱棒骨店的决定前，那么就要了解到其中存在的风险方能事半功倍。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　一般而言，若是酱棒骨店的规模比较大，那些投入的资金也很多。而一般情况下酱棒骨店的利润在40%上下，根据产品的不同，利润也不同。而一般的情况下，肉类的利润相对来说比蔬菜利润高少。40%的利润对于创业者而言，利润是很可观的。一年下来利润在25万元，整体的利润收入也是不错的。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　很多咨询的人会担心能否能学习到真正的有用技术?其实这就要看选择怎样的小吃培训机构了;因为就现在市场上的小吃机构确实是有不少，但教学水平大家都知道是成差不齐的，所以就要我们选择家技术好的机构才行的，这就要我们去进行相关的选择了;而选择的方式就是品尝，口味满意再去学习，其中我们做酱棒骨行业的，先要看的就是产品的口味。

　　酱棒骨这一美食根据原材料的不同有酱脊骨、酱排骨、酱骨棒等等，其实就对于这几种原食材都有共同特点，就是酱棒骨在经过了长期的炖煮，而其在肉质方面也不会发柴。而其中又会因为猪棒骨以及和脊骨耐炖煮，更为软糯，啃起来也会更有“口感”，经常会被厨师拿来用。以骨棒为主，主料选择后腿骨棒。酱骨一般选用腔骨，上桌后食客除了吃表面的肉以外主要吃骨髓。