烤肉拌饭，肉够大，饭够多，酱够味!但若是你觉得腻那你可就错啦，蔬菜加上烤肉的组合从而来满足顾客所有的小清新以及和重口味。而烤肉拌饭所选用的是鸡腿肉，去骨后，再用酱料腌制成为一段时间，再来将其一层层的串到钢签上，并且不停的烤制，并且随着时间的流逝，其中的香味不断的从中弥散出来。而奥尔良烤肉的韧劲配上蔬菜的脆，一口下去超足感!

　　　　其实就一般而言顾客在选择烤肉拌饭店所在的用餐地点时，那么这家烤肉拌饭店内的生意的好坏是会成为顾客们选择的直接依据，而在烤肉拌饭店进入淡季后，到烤肉拌饭店内用餐的顾客也都变少了，那么在这时烤肉拌饭店就会产生一种“生意不好”的假象，而烤肉拌饭店在这时候只有消除了这个假象，那么你所经营的烤肉拌饭店才能在淡季时绝处逢生。

　　烤肉拌饭可谓是目前很是受大众所欢迎的一道特色的美食，而烤肉拌饭的种类以及和口味也体验是很多的，其中很是受到大众所欢迎的就要当属是奥尔良烤肉拌饭，奥尔良烤肉拌饭不仅口味独特，而且味道也是非常美味的。烤肉拌饭的口味有的：麻辣、甜辣、排骨、蜜汁、海鲜、沙拉、黑椒、番茄等。

　　　　烤肉拌饭店在淡季时我们要如何经营?希望以上几点开烤肉拌饭店的小妙招可以来帮到大家，虽说烤肉拌饭店在进入淡季时这时都是无法避免的情况，但是烤肉拌饭店内的创业者们在淡季选择时却也直接的关系到了自家烤肉拌饭店在之后的命运，虽然烤肉拌饭店可以通过节约成本来降低自身损失，但是烤肉拌饭店做过度的节约反而是会直接的影响到烤肉拌饭店在下个旺季时的生意。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　随着生活条件的好转，大部分烤肉拌饭店都不仅只是提供店铺内的服务了，当顾客在选择烤肉拌饭店的用餐地点时，也都更在意烤肉拌饭店内服务和用餐体验，此时烤肉拌饭店的经营者要为消费者创造更多价值，提供用餐体验，如在顾客到烤肉拌饭店内用餐的过程中播放音乐，或在烤肉拌饭店内安装一台电视，这样是能够让消费者在烤肉拌饭店内用餐时可以身心放松，从而有良好的用餐体验。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　开店烤肉拌饭店成功是否都直接关键到是是客流。所以烤肉拌饭店在选址时还要系统的分析其中客流，尽量将烤肉拌饭店选在十字路口、大学等位置附近。而这也不是多的位置就适合开烤肉拌饭店，而选址是要根据烤肉拌饭店的本身而来确定好，同时要看烤肉拌饭店和附近的目标顾客是否相符合，作为一种特色美食，一般都是年轻人的喜爱，因此烤肉拌饭店在选址时将其选在多的位置。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　到烤肉拌饭店内用餐，过去吃的是口味更是吃的分量，只要你所做的烤肉拌饭店内产品的口味分量足，这也就不愁没顾客了，而现在人们的烤肉拌饭观念的改变，或是说烤肉拌饭店去做进一步的升级，不单是要烤肉拌饭店内产品的口味好了，更主要的一点就是希望可以别致的产品。像那些摆盘精致的烤肉拌饭店内的产品，或是设计出一个很是具有巧思的烤肉拌饭店的装修环境，这样的烤肉拌饭店才是市场上的“红人”。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　说到烤肉拌饭的利润，开始就要看其成本，而烤肉拌的成本是并不高的。而相关的食材有米饭、烤肉、蔬菜、榨菜粒等等，烤肉拌的成本在5-8元，很便宜。不需设备，不需厨师，只要简单食材，而成本在5-8元左右的烤肉拌饭，售价可以达到15-20元，收获相对会合很高，烤肉拌饭收获也能达到10-12元左右。当然了，以上只是个人经营情况。以上内容只为预估，仅供参考。

　　　　到烤肉拌饭店内用餐，过去吃的是口味更是吃的分量，只要你所做的烤肉拌饭店内产品的口味分量足，这也就不愁没顾客了，而现在人们的烤肉拌饭观念的改变，或是说烤肉拌饭店去做进一步的升级，不单是要烤肉拌饭店内产品的口味好了，更主要的一点就是希望可以别致的产品。像那些摆盘精致的烤肉拌饭店内的产品，或是设计出一个很是具有巧思的烤肉拌饭店的装修环境，这样的烤肉拌饭店才是市场上的“红人”。

　　烤肉香酥浓郁，而米饭吸收了其中的油脂，黄瓜丝以及和西红柿将其点缀在这其间，咸香味的酱汁不仅包裹着所有的食材。而烤得微黄的烤肉，将满满的酱汁淋在上面，把食材材料和下面的米饭放在一起，闻起来就很香。当香喷喷的烤肉邂逅好吃的米饭，加上鲜美酱料的搭桥牵线，很是美味这是没错的!而经过腌过的烤肉，和鸡排放在一起形成了很不错的cp!，加些蔬菜就能开动了。