豆腐作为豆制品类型的一个代表美食，其中具有着很高的营养价值，而这其中还含有着多种维生素和矿物质，钙、铁、锌等等含量也是尤其的高，同时也能够满足所需的各种营养物质，不仅能够增强的机体免疫力。另外豆腐当中还含有着大量的蛋白质，并且在口感上也很是滑嫩，同时也很容易被所消化以及和吸收，对于促进的消化的同时还能起到健脾和胃的作用。

　　　　想要经营浇汁豆腐店就要选择一个好的地段，而一个好的地段对浇汁豆腐店的经营而言起着一个决定性的作用。而浇汁豆腐店是很追求热闹、氛围感的品牌，若是说自己的浇汁豆腐店所在地段偏僻，那么大家可能都不愿到自家浇汁豆腐店内用餐，而地段不好量也小，这些都不是适合经营浇汁豆腐店的位置。因此自己经营浇汁豆腐店话，那么就要该将自家浇汁豆腐店选在大的位置，一般而言将浇汁豆腐店开在步行街、商业中心附近都是不错的选择。

　　其实就对于浇汁豆腐作为很常见的一道特色小吃，而由于其食材比较简单，而其中主要有豆腐、鸡蛋以及和配料而在做法方面也是简单和快捷的，营养丰富且味道鲜美。在制作时要先把豆腐放在油锅当中煎一下，再拿起小碗往其中放上几块金灿灿的煎豆腐，浇上一大勺浓浓汤汁，然后就是把蒜蓉、葱花、香菜、榨菜等食材放入碗中。食用起来其口感不仅外酥里嫩，香而不腻，同时也属于休闲速食。

　　　　经营开浇汁豆腐店的话，那么还要经营者做好相应的浇汁豆腐店在市场上的调查，没有调查也就没有发言权了，若是浇汁豆腐店没有调查这也就不知道当地的顾客的消费情况到底是怎样的。毕竟“不打没准备的仗”所以浇汁豆腐店在前期的市场调查要做好，附近居民的口味等等，做到心中有数。各位浇汁豆腐店的经营者在进货时就知道主要进那些食材，浇汁豆腐店在销售时也更有针对性。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　不论是开浇汁豆腐店还是其他的一些创业者，都需要去选好合适的地址。只有浇汁豆腐店所在的位置选好了，那么浇汁豆腐店的成功率也将会增加不少，但在这一步骤要花费很长的时间，老是犹豫好的位置就会被别人占用，新的浇汁豆腐店所在的位置也不是很成熟，因此建议浇汁豆腐店的经营者在选址前对市场进行考察。建议将浇汁豆腐店开在多和较为密集的位置。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　要想让浇汁豆腐店的人气更旺，那么还能从浇汁豆腐店的营销方面而努力，还有很多浇汁豆腐店在生意上的差距是体现在店铺在营销方面的差距。若是一家浇汁豆腐店的营销能力好了，那么所经营的这家浇汁豆腐店的生意也不会差。其实就一家浇汁豆腐店在营销能力上不好，那么对于这家浇汁豆腐店的生意是不会好的。所以开家浇汁豆腐店要想让人气旺那么可以从浇汁豆腐店店在营销方面而入手。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　要想让浇汁豆腐店的人气更旺，那么还能从浇汁豆腐店的营销方面而努力，还有很多浇汁豆腐店在生意上的差距是体现在店铺在营销方面的差距。若是一家浇汁豆腐店的营销能力好了，那么所经营的这家浇汁豆腐店的生意也不会差。其实就一家浇汁豆腐店在营销能力上不好，那么对于这家浇汁豆腐店的生意是不会好的。所以开家浇汁豆腐店要想让人气旺那么可以从浇汁豆腐店店在营销方面而入手。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　其实就浇汁豆腐在制作上比较简单，并且浇汁豆腐的利润在60%-65%左右。若制作使用的是特定的豆腐，其中的成本会高上不少，若是用普通的豆腐，那么成本差不多能降三倍，浇汁做得好，比你用什么豆腐都强，夜市上摆摊卖得非常快。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　浇汁豆腐店去做推广和宣传工作是可以提高浇汁豆腐店的声望度。其实就现如今在市场上浇汁豆腐店在品牌上是有很多的，其中浇汁豆腐店在发展上还是比较好的，当然了也有些滥竽充数的开浇汁豆腐店品牌，因此浇汁豆腐店的经营者在选择店铺的品牌时一定要谨慎，要浇汁豆腐店可以根据浇汁豆腐店的自身实力，以及和品牌的影响程度等等多个方面进行考虑。

　　鲁菜浇汁豆腐作为一道不仅制作简单且易做的产品，而其中的制作关键主要是在于掌握好浇汁豆腐的火候以及和在调料方面的搭配。而在炖煮豆腐时需要用小火去进行慢慢的炖煮，而对于这样制作的出豆腐才会更加的鲜嫩。而对于浇汁豆腐的调料在用量方面根据个人的口味而来调整，但要注意平衡，不过咸也不能过淡。较后，摆盘时可以根据个人喜好进行装饰，增加菜品的美感。