四川麻辣烫大家都吃过吗?四川麻辣烫的特点是在于是将各种素菜、荤菜穿进竹签之中，放在有冰冻冷藏的展示柜供消费者自己选择，想吃哪样就选哪样。后选好之后将各种素菜、荤菜在锅里烫熟，再将这些竹签取下，把菜放进碗里，加入各种特制的调料、特制的汤料，就可以吃了。“麻辣烫”这个名字也是这样得来的。

课程详情介绍：

课程名称：煎饼果子

种类类别：杂粮煎饼、果蔬彩色煎饼、脆皮煎饼

搭配经营：鸡蛋灌饼、煎饼果子、肉夹馍、凉皮、烤冷面、卤肉卷饼等等;

学习内容：核心和面糊比例，核心酱料的制作比例，薄脆的制作，操作的手法，注意事项，辅料制作等;

课程级别：初级

培训周期：一周左右时间;学会为止;

培训时间：随到随学

课程费用：请询问、获取新活动;

招生对象：本项目适合打工一族，学生，待业在家有创业想法的人群，餐饮经营者增加项目等等;

它的商业模式更灵活，不一定需要固定的商店。也许只需要一辆食品车就能经营，所以它的特许经营费也不一样。而且，在杂粮煎饼火爆的情况下，市场上出现了不少品牌。

对于没有经验的创业人群来说小编还是建议大家找一家机构进行学习，因为上面所说的找师傅学习这个相对较难一些，还有就是找一个相关的工作的话，只能学习到一些经营上面的知识，技术是学不到的，因为现在许多的店中较为核心的东西都是有所保留的，员工们很难掌握到的这也是为什么去店中学不到技术的原因的;因为现在的老板们都较为聪明，不会让厨师控制自己的，所以寻找到一家机构进行学习是较为适合新手们的方式方法;

粗粮煎饼美味可口，非常吸引消费者。在一些繁华的街道上，你总能看到粗粮煎饼的食品车。这就是粗粮煎饼的商业模式。

我们来参加学习的学员们也是都是自己创业开店;所有配方比例方面都要自己掌握到;我们在寻找学习机构的时候也要一定无保留的教学的才可以，不要学习半天还需要从公司购-材料，这样公司就会限制您的;这也是对于我们新手来说所需要注意的一点;我们自己掌握到了技术后期不管如何的发展自己都能有所发展的;并且现在的餐饮经营我们也尽量的搭配经营较为好，因为现在的市场需求单一的话不能很好的满足顾客需求;

梅干菜扣肉饼，它的特点在于外层酥脆，嚼起来很有味道，是湖南传统风味小吃。想起酥脆的饼皮包裹住那些让你难以忘记味道的馅料，多样的口感就让你难以舍弃，吃了一口还想再吃一口。而它的肉汁激发出梅干菜特的香味，梅干菜也中和了扣肉的肥肉的油腻，相互中和掉了，可以说是味的美食。

还有就是我们在学习期间也要注意一点的就是;能自己独立的上手实操才可以的，不要学习了只是理论知识不能上手的实站，这样相当说白学习哦，那么学习就要实操动手练习才行的;因为餐饮行业在练习期间有许多需要注意的细节问题的;例如时间、火候、程度等都是我们所需要注意的细节问题，还有就是我们在操作练习当中会出现各种其他的问题，这样师傅也能及时的帮您解决问题;

我们单看一个煎饼果子的制作情况，食材方面一个鸡蛋、火腿、面粉、油、薄脆、酱料以及燃料等，加起来大概单价为3-3.5元左右，但是市场上的煎饼果子售价在6-7元起步，如果加料则可以达到8-10元，如果是在一些热门的美食街、消费力高的场所，费用还能达到10-15元左右，利润翻了好几倍。

现在许多没有创业的人群们，从来没有做过餐饮项目没有一点的基础，当这类人群想要开一家餐饮小吃店的时候就会有许多的顾虑问题了，自己啥技术也不会，到期该去哪里学习技术好呢?是找一个师傅拜师学习呢还是找个相关的工作熟悉下呢，还是找一些培训机构进行学习一下呢?这些都是这类零基础的人群所顾虑的，今天小编就给大家来梳理一下大家的顾虑以及疑问;

品牌越多，不同品牌之间就会有一定的差异。这种差别化将导致粗粮煎饼的不同。虽然杂粮煎饼的合作费存在诸多不确定因素，但小编也把握了一个大致的范围。