黄焖鸡有三绝：一品汤，其食用起来汤色红亮、且口感滋糯、老道醇厚并且油而不腻.、回味无穷;二品肉，黄焖鸡的肉成品靓丽、肉质滑嫩;而三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。而黄焖鸡是较为温和的美食，其中含有着的热量是很高的，黄焖鸡可以说是老少皆宜的一道特色的美食。黄焖鸡其中的汤汁经过了特有的烹饪方式，自成为一种独特的风味，鲜香扑鼻，看起来就让人胃口大开，而黄焖鸡主要讲究一个焖字，其火候的掌握是很重要的。

　　　　其实，不管是黄焖鸡店的经营者们选择哪种创业项目这些都是会有成本的，只有黄焖鸡店控制好其中的成本，这也才能避免那些不必要的开店在资源方面的浪费。不过要黄焖鸡店的经营者们所要注意到的是控制成本的同时还不会降低黄焖鸡店内产品品质，若是产品品质下降，那么到黄焖鸡店内用餐的顾客会随之减少，生意也将会变差，这样是会增加黄焖鸡店在经营方面的风险。

　　黄焖鸡这一美食在口感上不仅入口爽滑且鸡肉还很是弹牙。而且黄焖鸡当中的鸡汁都是经过特有的方式，作为一道独特的风味其肉质很是鲜美、滑嫩。而黄焖鸡在选材时，其中的鸡肉要选用那新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，这样做出的鲜嫩无异味。而黄焖鸡当中的其他配料如姜、蒜、葱等食材也要新鲜，从而来提高黄焖鸡的口感以及和品质。

　　　　我想大家都知道，黄焖鸡店在开业前其市场营销可谓是很重要的一点。而就对于现如今的黄焖鸡店的开业活动不仅只是发传单了，是会借助着网络平台来进行对黄焖鸡店的营销，而这样也才能够增强黄焖鸡店在宣传方面的力度，从而可以让更多顾客熟悉黄焖鸡店。为此要从想黄焖鸡店有个好的宣传效果，那么黄焖鸡店的经营者就要提前做好准备。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　若是想要成功吧黄焖鸡店给经营起来，那么在刚开始就要先把黄焖鸡店的选址问题给搞定。而好的地段是决定着黄焖鸡店的生意的好坏。所以各位经营者在选址时要综合考虑黄焖鸡店的租金、等多方面。因此，在开黄焖鸡店时，那么就要考虑到要如何去选择合适的黄焖鸡店的地段。从黄焖鸡店的分布来看，大多数黄焖鸡店都是将其开在步行街、商场这些地段。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　其实就对于以上几点而言只是黄焖鸡店的经营者所要注意到的几点细节。虽说黄焖鸡在经营上比较小，算是小本生意，但经营者若是想要开好黄焖鸡店是并不简单的。所以在决定经营开黄焖鸡店时，不论是黄焖鸡店内产品的口味、门店的选址，还是装修设计等等都要黄焖鸡店考虑到位。做好黄焖鸡店在经营方面的细节问题，开出火热的店铺。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　经营者在开黄焖鸡店之后，要对黄焖鸡店的心态来做个调整。可能不少人在之前的想法就是觉得只要黄焖鸡店经营的品牌就能白白坐着收钱，但是“天下没有的午餐”，这个道理应用黄焖鸡店的行业也是一样的，若是合作的黄焖鸡店，总部是会提供选址和装修方面的协助，黄焖鸡店在后期的经营中要经营者去行动，若是对黄焖鸡店所在市场不了解，这是发展不起来的。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　其实就在一般的情况之下一个黄焖鸡米饭店若是能卖出100份左右的销量，因为卖上200来份左右是很正常的，而这还是按较保守的来算，其实的营业额差不多在1500元左右，毛利在750元左右，当然了对于那些正常的销量，的营业额差不多在3000元左右，毛利在1500左右，更不要算的营业额在8000左右的了!以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　为了可以使所经营的黄焖鸡店能够正常的运营，那么黄焖鸡店的经营者就要招聘相关的员工，如黄焖鸡店的店长、厨师长以及和服务人员等等，还要黄焖鸡店所招聘的人员有一定的行业经验，这样才会利于黄焖鸡店的经营和管理。此外，创业者在招聘工作人员时，需要根据自己的黄焖鸡店的规模，不要招聘员工数量过多，这是会增加黄焖鸡店的开店负担。

　　而制作黄焖鸡时所要主要到的如焯水：鸡肉要先焯水去除鸡肉的异味以及和血沫，再加水去焖煮，这样做出来会更入味。还有就是调味：黄焖鸡在烹制的过程当中，可以往其中加入适当的料酒、姜片、葱段以及和八角等调料，以此提升黄焖鸡的味道和口感。在烹制黄焖鸡时，火候同样是要适中的。火候过大容易糊锅，火候过小鸡肉煮的太久会影响口感。等等制作黄焖鸡时的注意事项。