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卤煮火烧的价格因摊位和地点的不同而有所差异。在北京的不同区域，你可能会发现价格有一定的浮动。再加上摊主的经营策略和食材的不同，卤煮火烧的价格可能在一定范围内波动。
卤煮火烧作为我国首都的一道传统的特色美食小吃，而其早起源于首都城南的南横街。据说是在光绪年间用五花肉煮制苏造肉在价格上较为的昂贵，所以之后就是用猪头肉以及和猪内脏而代替，再经过民间众多烹饪高手的不断的 传播，久而久之，造就了现在的卤煮火烧。
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所以开一家卤煮火烧店铺利润还是很大的，如果你想合作一家卤煮火烧店铺就不要犹豫了，学习卤煮火烧小编还是推荐去北京学习，毕竟是老北京的特色小吃，小编建议去北京品味轩餐饮公司，不仅味道好，而且价格还比较低，小 编就给大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。
【卤煮火烧课程介绍】:
培训内容：肠子、肺等原材料处理方法、火烧的制作、豆腐的炸法、核心中草药比例、(老汤及辅料的制作等)小料的制作;
培训时间：每天早上9点到下午5点，随到随学，不限制学时， 一般2天—8天就能学会;
培训方式：专业卤煮火烧师傅一对一教学，学员自己实操练习;
培训费用：一次缴费、中途其他费用;
培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排，实践操作;
开课类型：滚动开班、周末班、全天班、基础班、暑假班、随到随学班;
招收学员：各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名;
吃住问题：就餐、学员宿舍均有;
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想要学习正宗的成都卤煮火烧技术，不妨学习一些专业的培训课程。在这里，学员们不仅能够学到卤煮火烧的核心技术，还能了解到更多关于成都美食文化的知识。通过系统的学习和实践操作，相信每位学员都能掌握这道美味的制作。
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卤煮火烧是老北京特色小吃，北京很多都有卖卤煮火烧的，并且味道相当的正宗，起源于北京城南的南横街，据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而 久之，造就了卤煮火烧，卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，火烧透而不黏，肉烂而不糟，很受人们的喜爱。
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