哪里传授手撕素肉素肉多久可以学会

来学手撕素肉技术，秘制配方流程全教会

拉丝蛋白做的食品在口感上与普通肉类食品基本没有差别，但拉丝蛋白的价格仅相当于瘦猪肉的1/5，蛋白质含量却相当于鱼、肉、蛋的2-3倍；其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，不含胆固醇和动物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特点，近年来，大豆拉丝蛋白作为新兴的植物蛋白正替代猪肉、牛肉等广泛应用于肉制品、麻辣食品、休闲食品中。

我公司下属单位新乡市中华特色美食发掘发展中心，通过对传统素食文化和佛家素食文化的深入研究，并结合现代人的饮食特点，相继推出了“唐僧肉”系列素食，它不仅具有肉食的鲜香，同时兼具一定的保健功能，在素食行业独树一帜，一石激起千层浪。

众所周知，大豆蛋白是各类植物蛋白中的上品，其营养价值优于动物蛋白，富含大量有利于儿童智力发育的脑磷脂和卵磷脂，经常食用可预防高血压、动脉硬化、脑偏瘫等疾病。我处食品以组织蛋白、水解蛋白等为原料，经高科技手段加工而成的素鸡、素鱼、素鸭、素鸡腿、素牛肉等美食，以素仿荤、口感味道与原肉难以分辨，风味独特，市场前景极为广阔。（规模化生产成本仅为1.6—1.8元/斤，售价4—6元/斤） 经典美味手撕素肉有香辣味、烧烤味等等众多口味，供大家选择。拉丝蛋白素肉产品具有肉类产品的肌肉纤维结构，口感逼真，有嚼劲。而且蛋白质含量高，营养健康，符合消费者对健康食品的追求。

素肉是仿生食品中颇受欢迎的一大类，它是采用先进的现代食品加工技术，经成型、蒸煮、炒制等过程加工而成的仿荤食品，外形、色、香、味等与荤食相似。用于生产素肉的原料主要包括大豆蛋白、小麦蛋白、魔芋及食用菌等。大豆蛋白营养丰富，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需an基酸，是非常理想的植物蛋白。大豆组织蛋白系列素食：组织蛋白是从大豆中提取的精华部分。素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食(vegetarian food)，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。豆制品素食调味技术推广培训主要产品有：手撕素肉、麻辣肉丝、香辣鸡翅、孜然豆花、鱼香金丝、五香豆卷、宫爆鸡丁、素羊肉串、五香酥肉块、良阔卤香鸡、良阔卤香鸭、良阔卤猪蹄等。 产品不断增加，对项目感兴趣的可来电咨询或加微信，免费发样品品尝，想创业找良阔，欢迎朋友们考察指导，合作双。学成快、包教、快者学成！

我们还有原材料基地，为您解决后顾之忧，小食品现在是个产品，良阔为年轻的你们创造的更好的机会，想自己做老板的赶紧咨询我们吧!手撕素肉主要配料：大豆蛋白、水、大豆油、辣椒、食盐、白砂糖、味精、香辛料等，不二食代手撕素肉把卤、炸两种工艺结合，与同类产品相比更香更有嚼劲，不二食代手撕素肉也不怕高温，能做到肉香四溢的口感，以及钢盾般的质量。  素食以低温豆粕、谷原粉（小麦淀粉）、大豆分离蛋白、淀粉等为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白。

无疑是动物肉替代品，其产品不仅价格实惠，产品口味好、选择多，适用范围广泛、许多专业公司和素食爱好者还制作了花样繁多的素肉菜谱，以同时满足绿色健康追求和美食享受。越来越多的较求健康、环保、素食爱好者加入到素肉产品发展行业来。

豆制品有限公司，食品技术研发、推广、培训基地。生产销售为一体的专业豆制品生产企业，已获得SC食品生产许可证，证件齐全，有产品检验报告。原料采用东北黑土地种植的非转基因大豆，经筛选、压榨、磨粉、挤压成型、烘干，精制而成，产品主要供应食品厂（免费上门技术服务，可以制作多种口味，制作散装生鲜食品、休闲食品）、超市、学校、营养养生群体、微商平台。 素食者越来越多，现代社会中，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式疯牛病、口蹄疫、非典去了，禽流感又来了。肥胖症、糖尿病、高血压、高血脂正以惊人的速度直线增长。现代人在享受“小康生活”的同时，也在反思动物性食品给予身体带来的种种危害。

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