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深圳食为先餐饮小吃培训石岩分校

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月亮馍又叫月亮饼、饼夹粉蒸肉,有大小之分,大者直径可超过25cm,小者只有巴掌大,是河南郑州的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应,自助餐上也能见到。

经典美味月亮馍培训课程安排

1.讲月亮馍的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.月亮馍的制作关键方法与核心程序。

4.月亮馍的制作方法与搭配技巧。

5.讲解正宗月亮馍的具体制作流程及操作方法;

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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