课程详情
课程介绍
多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,保障教学质量;
注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
教理论,重实践,反复练习;
提供开店辅导,助力轻松创业;
一、系统学习卤煮火烧
了解卤煮火烧的由来、发展历程、消费人群、设备使用方法、原材料进货渠道、项目搭配等;
二、卤煮火烧制作流程
学习火烧选材、和面方法、机器使用、火烧的制作方法、香料的认识、卤料的配比;
三、学习卤煮火烧熬制
系统学习卤煮火烧专用油辣子、卤水汁、调味汁的制作方法及保管注意事项;
四、卤煮火烧制作注意事项
学习如何出品卤煮火烧、切卤的手法、出品要求及后续产品的保存方法、售卖价格;
五、项目实战开店指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业。
课程评价
聚划算