熟食培训班_熟食培训学校_学习熟食技术

　　卤菜熟食项目现在非常受关注，很多投资者都比较喜欢这个投资低，风险小，回报周期短的项目，所以进入这个行业的人也越来越多，竞争也激烈起来了。

　　上课培训地址：：总部：北京、分部>>济南

　　对于小本创业者来说，餐饮行业是一个比较热门的选择!是众多创业者的热门选择!小吃类是一个热门选择、投资少、收益快并且经营简单!所以许多的新手创业者都能够的经营好一家餐饮店!但是我们还是要必须掌握技术或者一家店的!

　　小吃类套餐价4800元(任意三种小吃)、美食类套餐价8800元(任意四种美食)

　　品味轩熟食，不仅培训简单，而且技术费用投入低，利润空间大。现在创业致富可谓难亦不难，只要选择一个好品牌，只要你努力，把技术学到家，不仅是得了技术，还是得了商机，你还在问，卤菜技术培训哪家好­快快学习技术吧，品味轩熟食熟食陪伴您创业致富。

　　培训项目：熟食凉菜套餐

　　培训费用：熟食凉菜套餐学习费用3500元

　　所学内容：熟食卤肉全套工艺.卤肉、卤鸡、酱牛肉、卤猪蹄、卤猪头肉、酱鸡爪、牛羊肉与各种凉菜的制作.

　　培训方式：一对一教学，现场实践操作，随到随学!

　　熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。

　　如果您想选择自己掌握技术、自己学习技术!欢迎您来到北京品味轩餐饮技术服务中心，专业的技术部师傅完全实践真材实料的实践性教学，每种项目都是市场当中较为热门有一定市场的小吃美食项目!每种项目都有详细的配方比例!随时市场上越来越多的餐饮小吃店，如果您也想要加入进来，那么欢迎您的学习……

　　品味轩为您介绍熟食卤肉的做法：

　　1、 把买来的猪头肉洗净，可以用盐和白醋搓洗几遍去除腥味;

　　2、 用炭烤的方法把猪头上的毛除去，也可以用刀片刮，要注意处理干净;

　　3、准备花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒等配料，把它们洗净切好，然后用纱布包在一起;

　　4、将猪头切成两半，放进高压锅中注意老的放下面，较嫩的放在上面，把准备的配料包放进去，开火;

　　5、加热到猪头肉变红时，放入食盐、料酒、老抽和味精等调味;

　　6、先用大火将猪头肉煮开，再转小火慢慢煮，直到煮烂，猪头颜色变成深红，再在锅中继续浸泡一段时间，基本上就已经卤制好了。