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重庆鸡公煲
讲究 "戳、拌、浸、泡、品" 的专业吃法
重庆人觉得煲汤没什么味道,就加入各种香料,将鸡肉放到砂锅中闷煮,这样能够做出来的鸡公煲味道可口,受消费者喜爱。
重庆鸡公煲,秉承四川人一贯的麻辣品性,吃起来爽口爽心,过后回味无穷。当你大快朵颐其中的鸡肉之后,还可以点一些小菜,放到锅里面涮煮,吃到后面,味道越来越浓,让人越吃越想吃。
重庆鸡公煲因为其选料精良,配方独特,工艺考究,又加入了火锅长盛不衰的经营理念,使其打开市场,风靡,现已成为美食市场一道独特的风景线!
重庆鸡公煲讲究 "戳、拌、浸、泡、品" 的专业吃法。首先端上来的铁煲热气腾腾,用筷子捣戳里面的鸡块,同时搅拌用作配菜的胡萝卜、青椒、芹菜、洋葱等,让热量循环食用过程中始终保持充分回流,浑素融合,即可享用干锅里的美味了。当你一块,我一块,将刚刚还满煲的鸡肉变作各自面前的一堆骨头时,紧接着就是奇妙的加入高汤料的浸泡过程了,先少加一点,后加满,加热,就可涮上绿叶菜品尝火锅的美妙了……如此细细体会鲜香麻辣的原味,干锅的醇香配合火锅的旖旎尽在口中盘旋,您一吃难忘!
培训内容 | 招牌鸡公煲 、香辣排骨煲、啤酒烧鸭煲、秘制鸡腿煲等 |
培训课程安排 | 1、重庆鸡公煲等的原料、配料的选取、初加工与保存。 2、各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方及煨制。 3、鸡公煲秘制酱料及底料的制作。 4、鸡肉、排骨,鸡腿,鸭肉等食材的腌制。 5、学习鸡公煲,排骨煲、鸡腿堡,烧鸭煲等主料及配料的全部制作流程。 6、学员实践操作鸡公煲的流程。 7、根据学员地域不同和学员的要求,调制出适合当地味型的鸡公煲。 8、复习制作,独立完成产品的制作。 9、反复实践操作,熟练操作流程 |
培训时间 | 不限制学习时间,包教,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用 |
特别优惠 | 本公司所有项目,同时学两项,另送两项;学三项,另送三项。 |
联系方式
咨询热线:曾师 微信)
咨询 QQ:/span>
联系地址:湖南长沙星沙汽车站旁尚都花园城7栋2层
乘车路线:火车站坐127路至星沙一桥下车,汽车南站坐703路至星沙一桥下车,汽车东站坐501路至星沙一桥下车,火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.加工重庆鸡公煲的设备器具配置。
1、“重庆鸡公煲”对投资者来说,具有投资小、风险低、易管理、回报高、利润空间大等许多优点,而且经营高是直接的关键。
2、市场中可以调查到,现营当中的“重庆鸡公煲”都能看到一派欣欣向荣的景象,在众多的餐饮业中独树一帜,具有很强的市场感召力。
3、“重庆鸡公煲”独特的制作工艺,给经营者带来十分便捷的经营管理,有效地节约经营成本,市场竞争力。
4、重庆鸡公煲在市场上,还有足够的经销空间,这为有意向的新经销者带来了广阔经销空间。