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东莞食为先餐饮小吃培训常平分校

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更新时间:2022-04-06 14:00:30

长沙鸭霸王培训

鸭霸王培训

授课机构 东莞食为先餐饮小吃培训常平分校
上课地点 长沙星沙星沙大道|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 400-600-5330

课程详情

卤绝味系列

卤绝味培训

卤绝味鸭脖闻名。卤味纯正、色泽光亮、酥香入骨、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、营养丰富、健胃扶脾、美容美体、保健强身,可以补充人体所需的各种微量元素。老少皆宜经常食用其更佳。正所谓:此味只有天上有,人间能得几回闻!绝味黑鸭入口微甜带麻尔后辣的全身冒汗,麻得舌头打颤那才真叫过瘾,回味悠长,让你吃后终身难忘、赞不绝口。“食过的回头客都会说:麻的过瘾、辣的叫绝、回味久长、越啃越想啃、吃了忘不了

卤绝味培训

一、绝味卤鸭脖
     “卤绝味鸭脖”选择上成的原、辅材料,加上精心研制的生产工艺制成,所以卤绝味鸭脖味觉层次感特别强,有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点;绝味鸭脖鸭脖系列以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。
湘味轩卤绝味鸭脖技术是以目前长沙绝味的口味和做法为基础,研制出一套小批量生产的加工工艺和制作模式,做出的产品在口味和外形上完全可以与之媲美,是小资创业者项目,也为各大超市、餐馆和休闲场所提供了获得该系列产品的机会。

二、培训内容


培训内容鸭系列:卤绝味鸭脖◆卤绝味鸭头◆卤绝味鸭翅◆卤绝味鸭舌◆卤绝味鸭肠◆卤绝味鸭胗◆卤绝味鸭掌◆卤绝味鸭架等
素菜类:◆卤绝味毛豆◆卤绝味藕片◆卤绝味香干◆卤绝味海带◆卤绝味土豆◆卤绝味萝卜干◆卤绝味花生米等
培训课程1.卤绝味鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工卤绝味鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训卤绝味鸭脖卤水的的制作及保养。
4.卤绝味鸭脖卤水的调味方法与技巧.
5.培训卤绝味鸭脖的选材及腌制处理方法。
6.卤绝味鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
7.卤绝味鸭脖烤制技巧.
培训时间不限制学习时间,包教,学会为止。一般6天左右,视个人情况而定。
培训费用含技术转让费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。


联系方式

咨询热线:曾师 微信)

咨询 QQ:/span>

联系地址:湖南长沙星沙汽车站旁尚都花园城7栋2层

乘车路线:火车站坐127路至星沙一桥下车,汽车南站坐703路至星沙一桥下车,汽车东站坐501路至星沙一桥下车,火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车

卤绝味培训

三、店面指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.加工绝味鸭脖设备、器具的配置。

四、鸭脖卖点
       鸭脖系列在烈日炎炎的夏天,男士们佐以啤酒,三、五个朋友聚在一起,就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心,辣得又过瘾。在寒冷的冬天,因天气寒冷,而使人不想进餐,但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开,同时也可驱寒保暖,辣味能打开人的毛孔,让您大汗淋漓,边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品,在有些城市的地铁、公交车上经常看到,人们在车上食用,也是外出野餐、旅游、在家看电视的佳伴侣。


课程评价
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