课程详情
杭州广联公共营养师三级课程表_杭州公共营养师三级培训
| 公共营养师三级课程表 | |||
| 序号 | 培训日期 | 课程内容 | 教材章节 |
| 1 | 6月26日 | 营养学基础(营养学概论、能量及宏量营养素) | 基础(第三章) |
| 2 | 7月17日 | 营养学基础（矿物质、维生素、水与膳食纤维） | 基础(第三章) |
| 3 | 7月31日 | 职业道德；医学基础；相关法律、法规 | 基础(、二、九章） |
| 4 | 8月7日 | 膳食营养指导；营养教育和社区营养管理基础 | 基础(第五、七章) |
| 5 | 8月14日 | 食物营养基础；食品卫生基础（食物污染及其预防） | 基础(第四、八章） |
| 6 | 9月11日 | 人群营养基础；食品卫生基础（食品卫生要求 食物中毒及预防和管理） | 基础(第六、八章) |
| 7 | 9月25日 | 膳食调查和评价 | 技能（章） |
| 8 | 10月16日 | 人体营养状况测定和评价(人体体格测量、实验室指标收集和判断、营养不良的症状和体征判别）； | 技能（第二章） |
| 9 | 10月23日 | 营养咨询和教育（营养与食品安全知识咨询、营养教育）； | 技能（第三章） |
| 10 | 10月29日 | 膳食指导和评估(营养和食物需要目标设计、食谱营养评价和调整）； | 技能（第四章） |
| 11 | 10月22日 | 食品营养评价、社区营养管理和干预； | 技能（第五、六章） |
| 12 | 10月23日 | 理论总复习(三级+二级全部上) | 三级串讲 |
| 13 | 10月29日 | 技能总复习(三级技能) | 晚上二级 |
| 14 | 10月30日 | 二级理论+串讲 | |
| 15 | 11月第三周末 | 08:30-10:00 理论知识 10:30-12:30 专业能力考核 二级综合评审时间由鉴定中心确定 | |
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