哈尔滨小面技术培训 引航餐饮重庆小面30种技术 正宗口味 技术配方性买断  品尝满意后学习 引航餐饮用技术市场，用专业保驾护航“引航”您走向！

东北地区真正总部

终身免费技术升级  免费开店指导

赠送：价值2000元授课开店指导

学习内容：

正宗精品小面：30种

四川担担面培训、重庆渣渣面培训、成都排骨面培训

重庆肥肠面培训、重庆牛肉面培训、飘香牛肚面培训

重庆豆花面培训、红油杂酱面培训、勾魂火锅面培训

重庆豌杂面培训、老坛酸菜面培训、酸菜肉丝面

梅菜肉丁面、重庆干拌面、宜宾燃面、重庆凉面

豌豆小面、麻酱小面、成都卤蛋豆腐面

宜宾芽菜渣渣面、成都回锅肉面培训肉沫酸豆角面培训

重庆麻辣小面培训、清汤牛肉小面培训

特色米粉10种

豆花米粉、牛肉米粉、肥肠米粉、豌豆米粉、芽菜米粉、渣渣米粉

杂酱米粉、酸豆米粉、凉拌米粉、酸辣米粉、什锦米粉、酸菜米粉

酸辣粉、苕粉10种

肉沫（酸辣粉、苕粉）、豌豆（酸辣粉、苕粉）、杂酱（酸辣粉、苕粉）

牛肉（酸辣粉、苕粉）、肥肠（酸辣粉、苕粉）、芽菜（酸辣粉、苕粉）

牛肚（酸辣粉、苕粉）、鱼丸（酸辣粉、苕粉）、渣渣（酸辣粉、苕粉）

豆花（酸辣粉、苕粉）

————————————————————————————————————————————————————————————小面搭配：20余种特色小吃

老四川味道卤汤技术：卤肥肠、卤猪肚、猪手、卤鸡蛋、卤豆腐、卤鸡手、卤鸡脖

四川豆花的做法 ：酸辣豆花、麻辣豆花、香甜豆花、肉沫豆花

成都龙抄手技术：干拌抄手、麻辣抄手、酸辣抄手、鸡汤抄手

————————————————————————————————————————

20余种重庆特色拌菜

口水鸡、夫妻肺片、香拌肉皮、油炝茄子、过桥牛肉、

双椒腰片、蒜香金针菇、麻辣海带、泡椒凤爪、捞汁双丝、

麻辣豆丝、酸辣腐竹、爽脆藕片、皮蛋豆腐、

香辣菠菜、芽菜豆腐、川北凉粉、麻辣瓜条等

配方：秘制牛肉香汤、川味红烧牛肉汤、鲜鸡汤

重庆小面面条特殊制作技术：专利配方、口感Q弹爽滑、韧劲十足！

————————————————————————————————————————

学员另免费赠送：

视频技术：18种粥、煮粥秘籍、油条的制作方法、特色汤逍遥镇胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种风味小咸菜 、沙县蒸饺的做法、脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油。

小面核心技术传授：

30种小面的制作

30种米线、米粉、酸辣粉、苕粉制作

红油抄手、干拌抄手制作

20种川味凉菜制作

汤底的调兑

卤汤、卤料的制法

各种臊子的做法

麻辣料及红油的制法

各种酱的炒制

鸡汤、猪骨、牛肉汤的制法

煮面的技巧

老汤的调煮

配料的加工入味

调料的选择

辣椒、麻椒的选材、加工增香

秘制熬煮酱油

秘制小面专用香醋

中草药的识别与配制

小面碗底调料的制作

配面的常识

面条加工的技术配方