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成都食尚香餐饮小吃培训

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更新时间:2022-04-06 11:39:33

成都哪里可以学花甲米线做法多少钱

小小叶花甲米线做法_全套技术包教会_锡纸花甲米线做法配方

授课机构 成都食尚香餐饮小吃培训
上课地点 成都锦江区狮子山街道|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 400-600-5330

课程详情

 花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。始于重庆,在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行,一鼎鲜开心花甲已扩到各地。花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。

小小叶花甲米线做法培训(合作)

1.各类海鲜的挑选购买;

2.各种海鲜的预处理,清洗,吐沙等;

3.各类配菜的搭配选择;

4.各种味型的调制;

5.烹制过程中锡纸的使用方法及烹调流程;

培训内容及教学:

1、花甲的认识和挑选;

2、花甲的自理、去腥、去泥沙的方法;

3、锡纸碗的制作;

4、香料的认识;

5、秘制香辣酱的制作;

6、高汤熬制;

7、各种味型汤料的制作;

8、酸菜的炒制;

 

味型:清汤花甲米线、酸辣花甲米线、麻辣花甲米线、香辣花甲米线、

      清汤基围虾米线、酸辣基围虾米线、麻辣基围虾米线、香辣基围虾米线、

      鱼丸米线、酸辣香菇豆腐米线、肥牛米线、肥肠米线、酸辣全家福米线

 

百搜不如现场一看,图片看不出味道,电话里不知道具体服务,欢迎您来成都佳茂餐饮培训实地考察。

1、所有学习项目,先免费试吃,试吃满意再学习

2、真正扶持创业,在学习期间免费提供学习期间工作餐,住宿。

3、学员,提供核心技术及配方,包教,学会为止,不限制学习时间,长期免费回炉深造。

4、20年的餐饮实体经验的老师一对一教学,厨具多,每个学员都能自己动手操作练习。

5、性收取技术培训费,不再收取其他费用。学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。


课程评价
聚划算
课程列表 |机构简介 |培训动态 |培训动态 |学员动态 |学校环境 |成都冒菜 |内江牛肉面
机构地址:成都市金牛区一飞大壹号
请咨询: 400-600-5330
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