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成都食尚香餐饮小吃培训

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更新时间:2022-04-06 11:39:33

乐山甜皮鸭做法

正宗甜皮鸭技术培训_学甜皮鸭多少钱_到成都佳茂先尝后学包学会

授课机构 成都食尚香餐饮小吃培训
上课地点 成都锦江区狮子山街道|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 400-600-5330

课程详情

乐山甜皮鸭,乐山人称为“卤鸭子”、“油糖鸭”,是四川乐山市当地非常的一道汉族传统小吃。沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、于皮,或脆甜,或肥厚,附以细嫩的里肉,口感不输北京烤鸭。

甜皮鸭做法培训

甜皮鸭,是四川省眉山市彭山区的美食,又叫彭山甜皮鸭,后来传至宫廷,现今沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点炖熟后,又将整只鸭子淋上一层加冰糖熬制的熟菜油后食用。

因鸭子皮甜且脆,甜皮鸭之名由此叫起来。用此方法制作的甜皮鸭营养价值和药用价值极高,有大补虚劳、养胃生津、清热健脾等功效,深得民众喜食,制作方法一直流传至今。

成都佳茂餐厅培训学校甜皮鸭技术培训内容;

1.食材的选择

  2.食材的清洗及初步加工

  3.食材主料及辅料制作

  4.核心技术配方的讲解

  5.秘制酱料的制作

  6.成品制作

    7.讲解开店流程及经营管理

百搜不如现场一看,图片看不出味道,电话里不知道具体服务,欢迎您来成都佳茂餐饮培训实地考察。

 凡到成都佳茂餐饮培训学校学习的学员,我们佳茂做出以下七大郑重:

1、所有学习项目,先免费试吃,试吃满意再学习

2、真正扶持创业,在学习期间免费提供学习期间工作餐,住宿。

3、学员,提供核心技术及配方,包教,学会为止,不限制学习时间,长期免费回炉深造。

4、20年的餐饮实体经验的老师一对一教学,厨具多,每个学员都能自己动手操作练习。

5、性收取技术培训费,不再收取其他费用。学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

课程评价
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机构地址:成都市金牛区一飞大壹号
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