自助冷锅鱼火锅培训
成都哪里可以学做冷锅鱼的_学冷锅鱼费用高吗?多少钱
授课机构 | 成都食尚香餐饮小吃培训 |
上课地点 | 成都锦江区狮子山街道|详细地图 |
成交/评价 | 5.0分 |
联系电话 | 400-600-5330 |
|
课程详情
四川佳茂餐饮培训学校,是一家连锁的创业型的培训学,专业培训特色美食小吃,专业师傅手把手教学,不限时间,随到随学,需预约,性缴费,中途不收取任何费用,包材料,包食宿,包技术培训费,包资料费,包三年免费技术升级费,包教,学会为止,学习时间可以自由安排,想学小吃技术,欢迎来电咨询,到校实地考察。
我们这边有中餐、火锅、面食、米线、早餐、饼类、甜点、饮品、烧烤、小吃等等300多种小吃项目任您挑选
地址:四川省成都市锦绣大道3688号华润凯旋天地商业街2楼,地铁7号线狮子山站直达。
几年前,当宜宾的片片鱼移植成都后,才由一些好吃的文人给起了个“冷锅鱼”的名号,不过没想到的是,这冷锅鱼竟一炮走红。大家至今仍记得,前几年川菜映像冷锅鱼的各家店门前每日都有排队候餐者,尤其是在那几家企业门前,候餐者每日磕下的瓜子壳就有一寸多厚。当然,那两年也有不少是跟风经营冷锅鱼的,因此这冷锅鱼也就如雨后春笋般地在蓉城大街小巷冒出来了。
培训内容
1、香料的认识和选择。
2、高汤原材料的选择和制作方法。
3、鱼的选择和处理方法。
4、底料的秘制方法。
5、底料的炒制和保存。
6、锅底的配制技术。
7、现场杀鱼的技术。
8、码鱼调料的搭配,方法及时间的掌握。
9、蘸碟的配制方法。
10、特殊菜品的处理和配制。
11、原材料的保存方法。
课程评价
聚划算
推荐课程更多 >