奶油打发、各种花型制作、异型蛋糕胚、芭比蛋糕、花束蛋糕、花环蛋糕等
| 授课机构 | 成都新梦想西点甜品烘焙培训学校 |
| 上课地点 | 成都锦江区春熙路街道（红星路）|详细地图 |
| 成交/评价 | 5.0分 |
| 联系电话 | 15388238821 |
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机构类型： 课程展示
满意度： 5.0分
机构地址：成都红星路校区、西安校区、重庆校区
联系方式： 4006005330
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成都新梦想韩式裱花翻糖培训班
较好周学习内容
周一：奶油讲解打发、裱花工具认识、直角抹胚演示、学员练习；学员打奶油，学员练习抹胚
周二：复习直角抹胚、弧形胚制作演示、玫瑰花挤制演示、学员练习
周三：复习直角胚、复习弧形胚、复习玫瑰花挤制、各种花边制作演示、学员复习练习
周四：卡通蛋糕演示制作、海绵蛋糕的制作、学员复习练习各种胚造型、复习花型挤制
周五：复习本周要点、学员练习、自主创意蛋糕考核
第二周学习内容
周一：奶油霜的配置、基本调色知识、韩式玫瑰花的演示、学员配置奶油霜、玫瑰花的挤制练习
周二：奶油霜的配置、玫瑰花挤制复习、包芯玫瑰制作演示、褶皱玫瑰花的演示、五瓣花的制作演示、学员练习
周三：复习各种玫瑰花、复习五瓣花挤制、向日葵演示、菊花演示、郁金香演示、学员练习
周四：复习向日葵菊花、复习郁金香、牡丹花的演示、杜鹃花的演示、康乃馨的演示、学员练习
周五：复习牡丹杜鹃花、复习康乃馨、奥斯丁玫瑰花演示、多肉制作演示、绣球花的制作演示、学员练习
第三周学习内容
周一：配置奶油霜、花环蛋糕的构图讲解、配色、花朵的挤制、胚体的涂抹演示、花环蛋糕的组装、学员练习
周二：配置奶油霜、花束蛋糕的构图讲解、配色、花朵的挤制、学员胚体的涂抹
周三：配置奶油霜、花盒子蛋糕的构图讲解、配色、花朵的挤制、学员胚体的涂抹、花盒子蛋糕的组装
周四：配置奶油霜、芭比娃娃蛋糕的构图、配色、花朵的挤制、芭比娃娃蛋糕的胚体涂抹、组装蛋糕、芭比娃娃出品
周五：海绵蛋糕的烤制、配置奶油霜、学生自主创意蛋糕的构图、配色挤花、创意蛋糕制作
