当今的中国发展很快，人们的生活节奏也很快，如果在喧闹的城市选择一种简单又快捷的餐饮项目呢,豫香园大盘鸡是佳选。豫香园大盘鸡经过15年的不断探索改进，采用28种名贵中药香料秘制而成，消费者吃后的感觉是油而不腻，辣而不燥，里面特有的中草药成份也有益身体健康。新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。

大盘鸡的主要原料是：鸡块和土豆。配上辅料： 辣椒(青、尖) 、红辣椒，调料。经过精心烹饪即成美味的大盘鸡。土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的食品。每100克土豆含钾高达300毫克。认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。

豫香园大盘鸡经过十几年间不断的技术改进,配料采用几十种材料研制而成,味道是鲜香、麻辣、肉质更加松软，由于的适当使用，不仅使之味道美味、独特, 更加奇香利口。来我们豫香园培训中心让你学大盘鸡正宗口味 ，担心而来 ，满意而归。
豫香园教的大盘鸡不同于普通大盘鸡，不仅可以吃到美味大盘鸡经典款“土豆鸡”，还可以吃到大盘鸡的豪华版、升级版“香菇鸡、咸菜鸡、豇豆鸡、花卷鸡、海带鸡、油炸馕鸡、冻豆腐大盘鸡、鸡血饼大盘鸡”等，香喷喷的大盘鸡上再配上具有新疆特色的馕、皮带面，是一道美味。

挑选豫香园学习大盘鸡技术：1、公司总部位于新乡，地理位置优胜，交通便利，开大盘鸡店面主要是投资小，回报快，风险低。大盘鸡店起步所需面积不宜太大，选址：不选旺铺选本背街，一般以乡镇或者社区和三，四类街道。注意店的周围环境是否干净优美，此类商铺价格低，大盘鸡店不需要太大装修，只要把小店收拾的简洁大方，舒适卫生，用少的资金达到好的装修就行。先好好经营，经营好再逐渐扩大店的规模。

豫香园餐饮培训学校
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