炒鸡作为山东炒鸡三大流派之一，其中*为人称道的“炒鸡”，前些年可谓是风靡大江南北，其盛行的背后隐藏着什么秘诀？近些年临沂当地又涌现了豫香园炒鸡、地锅鸡、回锅炒草鸡等花式菜品，口味多样。鸡不但是中国每道宴席中不可缺少的主菜，而且是任何的特色菜都无法与之相比的，不但营养滋补、母鸡滋阴、公鸡壮阳，一个主要的原因就是："鸡"几乎是所有人都喜欢吃的东西，在一年只中吃的*多但又食之不腻的肉食，男女老少、请客喝酒、朋友聚会、婚宴喜庆、商务招待等等！有句颜语叫做：无鸡不成宴。如果一桌菜，鸡做的不好吃，那么你想，吃的其它东西还有什么感觉！

豫香园从临沂早期的光棍鸡、农家炒鸡、山菇炖鸡、鲁南炒鸡、白芷鸡、回锅鸡、王小二炒鸡、高伟炒鸡到百味鸡、地锅小抓鸡等的各种炒鸡做法，研究品尝加上自身的经验，以及配料方法合成对比，又经多次实验实践改进后，用二十几种主中药大料的不同比例，加上几种特殊材料、香菇、芝麻、还有部分炒制的稀有名贵原料、雀巢咖啡、和几种特殊渠道供应的原料等等配制而成，此配方其特点就是炒出来的鸡，味道上尝不出曾经放过炒鸡料和中药大料味道来，不但保持了鸡的原汁原味和鲜嫩度，但去除了腥澶味，而且使鸡的味道增加了香、鲜、味，口感特别鲜美，吃起来上瘾的感觉，经此特殊配方和方法，炒做出来的鸡，味道好吃，吃起来过瘾，真是辣的过瘾，吃的回味，吃鸡就要有香辣、咸、鲜、嫩、不油腻、回味过瘾、才叫特色！

豫香园专业做铁锅炒鸡配方，现场制作传授铁锅炒鸡全部技术，包括如何炒制，配方比例，加工火候，底料的制作，老汤的制作，调料和香料之间的关系，香辣油的制作等全部技术加配方一起传授，学的时候学员在厨房现场实际操作，学会为止， 学不会不收费，学员来以后先品尝，感觉味道好再学习，手把手教，一对一传授，炒出来的口味一绝，比同行业具有，首先炒出来的鸡肉无腥味。汤汁入味，香气扑鼻，可以适合大小炒鸡店，也可以适合农家乐，生态园和饭店特色菜。回头客，我们专业做炒鸡，眼见为实，如有意向可直接来品尝，感觉味道确实不错可学习，品尝免费，学习期间吃住都是全部免费。

炒鸡市场广、投资小、无风险、利润高！河南豫香园多年精心的研究，独特的技术和秘制配方传授于你，教你正宗的一品炒鸡技术，给你提供一个小投资、大回报的创业机会。

豫香园郑重：先品尝，后学习，包教包会，吃住免费，学期不限，学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方，学不会退全部学费。提供经营方案，指导开店，学以致用，创业！

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
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具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。

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