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哈尔滨引航餐饮技术培训中心

面食、小吃、烧烤、早点、快餐、砂锅、炖菜等

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更新时间:2023-09-20 15:37:29

正规早餐面点技术培训学校

早餐面点技术培训学校

授课机构 哈尔滨引航餐饮技术培训中心
上课地点 哈尔滨道里区乡政街112号|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 4006303880

课程详情

正规早餐面点技术培训学校传授技术:

和面后等待醒发直接蒸制,

省去发面的时间了工作效率.

速发面、半发面、大发面、烫面、死面、

合成面、水饺面、速冻面等8种制作方法

早餐系列技术配方性买断 品尝满意后学习

两个人学习只收一人学费  一对一教学

学会为止   免费接站  免费食宿

终身免费技术升级  免费开店指导

赠送:价值2000元授课开店指导

150多种面食技术


近40种风味包子

包子:

杭州小笼包、正宗天津狗不理包子、

秘制排骨包、沟帮子水馅汤包、

大名府牛肉香包、成都麻辣鸡汁包、

孔府包子、山东大包子、风味大包、

港式一品鲜肉包、鲜鸡汁大包、

香浓咸蛋黄鲜肉包、哈尔滨风味香肠包、

香甜玉米鲜肉包、重庆梅干菜肉包

特色菜肉包子

香菇肉包、老式芹菜肉包、

青椒肉包、尖椒香菜鲜肉包、

茄丁鲜肉包、豆角鲜肉包、

东北酸菜肉包、白菜肉包、

牛肉萝卜包、牛肉芹菜包、

茴香肉包、牛肉洋葱包子


风味素馅包子

天津素三鲜酸菜素包、

什锦素包、韭菜鸡蛋、角瓜鸡蛋包


发面主食类

香甜豆沙包、黄金发糕、糖三角、葱香花卷、

大枣开花馒头、合面玉米锅贴、

农家菜团子等、


杂粮包子技术:

玉米面、黑米面

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3中华名小吃灌汤包

鲜虾灌汤包、

上海南翔小笼灌汤包

黑胡椒牛肉灌汤包、


5蒸饺

三鲜蒸饺、特色驴肉蒸饺

酸菜肉蒸饺、猪肉香菇蒸饺、素馅蒸饺

5种薄皮馅饼、韭菜盒子

醇香肉饼、厨特色馅饼

芹菜肉饼、酸菜肉饼、韭菜盒子


6种馄饨

醇香鲜肉云吞、浙江八仙馄饨、鸡肉香菇馄饨、

玉米鲜肉馄饨、小白菜鲜肉馄饨、鸡汤馄饨

2种饺子

大清花特色水饺、水晶饺子

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近30种风味饼

千层酱香饼、鸡蛋灌饼、太阳饼、千层大饼、

清真饼、老式大油饼、玉米面大饼、发面鸡蛋饼、

奶香脆皮饼、盘阳饼、豆沙饼、土豆丝饼、

香甜玉米饼、家常饼、清糖饼、老式葱花饼、

老式鸡蛋饼、卷菜春饼、单饼、超薄筋饼、

土豆丝煎饼、馅饼、韭菜盒子

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油条、豆浆、豆腐脑


新式无矾脆皮油条

风味特色嫩豆腐脑

养生黑豆芝麻、红枣枸杞滋补等多种豆浆

茶叶蛋、鸡蛋糕

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18种特色粥

皮蛋瘦肉粥、营养蔬菜粥、秘制八宝粥

小米地瓜粥、香菇鸡丁粥、滋补南瓜粥

玉米粥、五仁薏米粥、五谷杂粮粥、

红枣黑米粥、粗粮龙眼粥、芸豆大碴粥等


风味特色拌菜20余种

妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、

油炝茄子、口水鸡、麻辣豆干、香汁拉皮

爽口藕片、老醋菠菜、泡椒凤爪、捞汁双丝、

蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、四川凉粉等,,

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正宗南京小笼包

煎包技术

开口锅贴冰花锅烙

小笼烧卖1800

赠:单县羊肉汤、逍遥镇胡辣汤


油炸类:


芝麻空心麻团

鲜奶酥皮麻花

老式油炸糕


饼类:

老式掉渣烧饼(油盐、糖、豆沙)

糖酥饼

网红千页酱香饼

脆皮手撕饼


赠送:商教授亲自指导:

选址、装修、经营、管理等专业开店知识

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教授核心技术


包馅老汤皮冻的做法;

调馅老汤的做法;

调馅料的配比;

秘方自制调馅香料;

秘制调馅料油;

中草药的识别方法与配比

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 学员免费赠送

视频技术:18种粥、煮粥秘籍、特色汤逍遥镇胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种风味小咸菜、沙县蒸饺的做法、鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油。



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