驴肉火烧的驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名

驴肉火烧项目分析：一个人就可以经营 可以摆摊 也可以开店 都是可以的 四季经营没有淡旺季，其显而易见，简单，方便，省时又省事，大众化，经营更灵活, 流动性强，无需什么经验，不需要太多的资金，风险性极低，经营可大，可小，非常适合1-2个人独立创业。驴肉火烧创业，成本相对来说，比其他行业要低很多，5千到1万就能开小面店，而驴肉火烧店的利润却很大，所以很多创业小伙伴选择驴肉火烧店经营。正宗开驴肉火烧店很简单，不需要专门的厨师，经公司技师培训后就可以开业，卖火烧的同时还卖驴肉等肉类，凉拌菜，鸡蛋汤等，依据驴肉火烧店反馈的信息，每天可以卖驴肉火烧200—300个，利润700元以上，加上其他的菜品以及驴肉汤鸡蛋汤等的产品，每天每个店的利润在一千元以上。

豫香园驴肉火烧肉质红嫩，口感劲道，既没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，而且比牛肉更能让人感觉到细嫩、美味的滋味。驴肉中氨基酸构成十分，其中8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。另外，驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。豫香园驴肉火烧口味多，男女老少皆适宜。豫香园驴肉火烧加盟，无需经验，投资不高，经营模式多样化，是中小投资好项目。

驴肉火烧培训内容：

1. 理论课：驴肉火烧技术的系统讲述。

2. 实操课：驴肉火烧的配方传授和驴肉的卤制。

3. 实操课：驴肉火烧的制作全部过程。

4. 实操课：驴肉火烧设备的使用方法。

5. 理论课：驴肉火烧的销售与利润分析。

在学习驴肉火烧期间;我们技术是毫无保留的全部告诉您配方配料到克 您将来学习会以后任何配料都不需要再我们这买的 这些配料不管你什么地方经营开店；这些配料在当地都是可以买到的。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。

河南豫香园是一个专业为小本创业者提供美食技术的平台，为梦想创业的朋友打造一个很好的就业平台，让学员短期学会技术，掌握开店经营真正核心技术，致富。10多年的专业培训经验，让你学的放心、学的满意、学的物超所值。在中国豫香园学习技术，随到随学，先品尝再考虑要不要学习。如果决定学习，签订一份学习合约，然后马上开始培训，一对一教学的、所有的食材辅料都由本公司提供并由学员亲自实操师傅旁边指导，反复练习直到完全掌握熟悉为止。