• 在线客服

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

面食、小吃、烧烤、早点、快餐、砂锅、炖菜等

咨询本校课程:
29684045764006303880
更新时间:2023-09-20 15:37:29

正宗东北早餐技术研发培训总部

东北大包子

授课机构 哈尔滨引航餐饮技术培训中心
上课地点 哈尔滨道里|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 4006303880

课程详情

 两个人学习只收一人学费  

不限学期 学会为止  

终身免费技术升级  免费开店指导

赠送:价值2000元授课开店指导

150多种面食技术

近40种风味包子

包子:

杭州小笼包、正宗天津狗不理包子、

秘制排骨包、沟帮子水馅汤包、

大名府牛肉香包、成都麻辣鸡汁包、

孔府包子、山东大包子、风味大包、

港式一品鲜肉包、鲜鸡汁大包、

香浓咸蛋黄鲜肉包、哈尔滨风味香肠包、

香甜玉米鲜肉包、重庆梅干菜肉包

特色菜肉包子

香菇肉包、老式芹菜肉包、

青椒肉包、尖椒香菜鲜肉包、

茄丁鲜肉包、豆角鲜肉包、

东北酸菜肉包、白菜肉包、

牛肉萝卜包、牛肉芹菜包、

茴香肉包、牛肉洋葱包子

风味素馅包子

天津素三鲜包、酸菜素包、

什锦素包、韭菜鸡蛋、角瓜鸡蛋包

发面主食类

香甜豆沙包、黄金发糕、糖三角、葱香花卷、

大枣开花馒头、合面玉米锅贴、

农家菜团子等、

杂粮包子技术:

玉米面、黑米面

3中华名小吃灌汤包

鲜虾灌汤包、

上海南翔小笼灌汤包

黑胡椒牛肉灌汤包、

5蒸饺

三鲜蒸饺、特色驴肉蒸饺

酸菜肉蒸饺、猪肉香菇蒸饺、素馅蒸饺

5种薄皮馅饼、韭菜盒子

醇香肉饼、厨特色馅饼

芹菜肉饼、酸菜肉饼、韭菜盒子

6种馄饨

醇香鲜肉云吞、浙江八仙馄饨、鸡肉香菇馄饨、

玉米鲜肉馄饨、小白菜鲜肉馄饨、鸡汤馄饨

2种饺子

大清花特色水饺、水晶饺子

近30种风味饼

千层酱香饼、鸡蛋灌饼、太阳饼、

千层大饼、清真饼、老式大油饼、

奶香脆皮饼、豆沙饼、土豆丝饼、

香甜玉米饼、家常饼、清糖饼、

单饼、超薄筋饼、土豆丝煎饼、

馅饼、韭菜盒子、脆皮草帽饼、

玉米面大饼、发面鸡蛋饼、盘阳饼、

老式葱花饼、老式鸡蛋饼、卷菜春饼、

油条、豆浆、豆腐脑

新式无矾脆皮油条

风味特色嫩豆腐脑

养生黑豆芝麻、红枣枸杞滋补等多种豆浆

茶叶蛋、鸡蛋糕

18种特色粥

皮蛋瘦肉粥、营养蔬菜粥、秘制八宝粥

小米地瓜粥、香菇鸡丁粥、滋补南瓜粥

玉米粥、五仁薏米粥、五谷杂粮粥、

红枣黑米粥、粗粮龙眼粥、芸豆大碴粥等

风味特色拌菜20余种

夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、

油炝茄子、口水鸡、麻辣豆干、香汁拉皮、

爽口藕片、老醋菠菜、泡椒凤爪、捞汁双丝、

蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、四川凉粉等,,

正宗南京小笼包:2800

煎包技术:3500

开口锅贴冰花锅烙2800

小笼烧卖1800

赠:单县羊肉汤、逍遥镇胡辣汤

油炸类:

芝麻空心麻团

鲜奶酥皮麻花

老式油炸糕

饼类:

老式掉渣烧饼(油盐、糖、豆沙)

糖酥饼、

网红千页酱香饼

脆皮手撕饼

赠送:商教授亲自指导:

选址、装修、经营、管理等专业开店知识

教授核心技术

包馅老汤皮冻的做法;

调馅老汤的做法;

调馅料的配比;

秘方自制调馅香料;

秘制调馅料油;

中草药的识别方法与配比

学员免费赠送

  视频技术:18种粥、煮粥秘籍、特色汤逍遥镇胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种风味小咸菜、沙县蒸饺的做法、脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油。




课程评价
聚划算