机构类型： 课程展示
满意度： 5.0分
机构地址：昆明市官渡区关心路22号帕迪莎酒店四楼
联系方式： 18082960869
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特色凉菜
★ 品牌使用：学员可终身免费使用
★ 配方全教：传授技术全部秘制配方和店面经营，不限时间，学会为止！
★ 食宿全包：在学习期间,食宿全包,彻底为您解决学习期间的饮食和住宿的问题！
★ 后续支持：终身技术升级和技术咨询，随时为您的开店创业服务！
★ 师傅上门：支持师傅上门指导开店，负责到试营业”，开店
项目简介
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
讲解
A、理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，创造财富。
B、示范讲解：
1、专业老师一对一的示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
C.自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
我们的
1、我们是正规，专业，大型的 公司。学员可实地考察，满意后学习。
2、规模大，操作厨具多，学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4、 在 过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
