郑州凉菜培训去哪里学习？哪里学习凉拌菜技术专业？

我们陆香园，常年教授凉菜凉拌菜技术，川味凉菜，家常凉菜，爽口小凉菜，在我们学校学习有学习班，基础班，师傅根据学员情况不同，学习凉菜技术。不论你什么基础，我们都是手把手教学，一对一培训。

怎样做凉菜？我相信大部分人都喜欢吃凉菜，但是说到自己做一份凉菜，估计很多朋友都只会感叹。那么今天小编就给大家分享一下自己整理的一份凉菜做法大全，里面包括多种凉菜的做法。废话不多说我们陆香园的罗师傅就直接来看美食配方吧！

凉拌萝卜丝：

做法：先将白萝卜300克洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。

拌葱头：

原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分

制法:将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，后滴上香油，搅拌匀即好。

美食特点:新鲜脆嫩，酸辣适口。

凉拌藕片：

原料:嫩藕六两醋五钱白糖一两味精一分精盐二分

制法:1.好选用农历六月新上市的藕（即花香藕）洗净，刮去皮，直剖成四瓣，再切成片，下开水锅里略烫一下，捞起沥水。2.将烫过的藕片放在盘内，加入精盐、白糖、淋入醋，拌匀即成。

特点:此菜是凉菜，清脆爽口，味酸甜。

拌粉皮：

原料:好粉面五两清水三斤黄瓜二两芝麻酱五钱芥末三钱辣椒油五钱香油二钱调和八两

制法:将粉面加入清水打成浓汁，上火熬成糊状，熬好后摊在木板上，薄厚要均匀，凉冷后卷起，切成宽条盛盘，撒上黄瓜丝、调入芝麻酱、芥末、辣椒油、浇上调和汤，滴入香油即成。

特点:清凉味美，盛夏佳品。

学期短，针对性强，专业指导，学费低

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