全料热干面和牛肉热干面的做法步骤，武汉的美食众多，啊，热干面呀，等等都是十分有人气的。热干面具有浓烈的武汉特色，作为五大名面的它，根根纤细色泽油润，让人难以忘怀。在这个餐饮行业发展的黄金时期，热干面无疑是一个独特的存在。所以选择热干面是一个明智的选择，但热干面的品牌有好坏之分，如果到一个不出名或者服务不到位的品牌可能也会没那么顺利，所以我们在时还要要挑准品牌。所以热干面哪家好？针对类似的问题，小编就写了这篇文章，来为大家解决这些问题。

全料热干面和牛肉热干面的做法步骤：

主料：碱水面150克

辅料：榨菜适量、酸豆角适量

调料：食盐半茶匙、生抽1汤匙、老抽2茶匙、香油2汤匙、小葱5克、芝麻酱2汤匙、辣椒酱1汤匙

热干面的做法：

1.鲜面条。

2.加一汤匙香油拌匀。

3.入蒸锅大火蒸10分钟，蒸好的面团用筷子抖散至晾凉（也可以入锅煮1-2分钟至七八成熟，我觉得蒸的更劲道，而且蒸好的面“自来卷”更好看）。

4.榨菜，酸豆角(做法请点击：自制酸豆角)香葱切碎。

5.喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。

6.后，把芝麻酱，用香油、老抽、生抽、盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。

吃热干面，一定要把芝麻酱用调料拌均匀，而且要多拌一会，让他们充分融合，喜欢吃辣的朋友们可以放点辣椒，这样芝麻酱倒入面中，搅拌出来才更好吃，更入味。去过武汉你可以不吃，可以不看樱花，但是不可以不吃热干面，热干面已经成为武汉的一个标记。不管你去武汉是出差还是游玩，早餐都必须来一碗热干面，这样当你再次回忆武汉的时候才会觉得不虚此行，你觉得呢？

培训时间：老师一对一授课，随到随学，包教，学会为止，不限制学习时间，一般3到7天左右，视个人情况而定。