学习网红美食麻辣担担面技术转让配方，多少钱学习四川担担面技术？在陆香园学习担担面技术800元；

担担面正宗的味道出自于当地特有的碎米芽菜和花椒油，少了这两样就不叫担担面了！当然，辣椒油也是必不可少的，为了这碗久违的担担面，我不仅在网上购买了一大包碎米芽菜，还特地制作了一大碗辣椒红油，足不出户，就可以做出四川人都爱吃担担面，正不正宗，你来看！

【担担面】

【所需食材】：肉糜100克，碎 米芽菜适量、自制花椒粉适量（超市有现成的）、自制红油适量、生抽、麻油、面条一把，油菜几颗、小香葱一撮、大蒜碎适量、花生仁适量、食用油适量、花椒油适量。

【做法】：1.油菜摘好，洗干净备用，不用掰开。小香葱切碎，大蒜切碎，去皮花生仁切碎。

2.锅里放一半小香葱炒香，然后把肉糜放锅里翻炒，一直炒到肉糜发白变色之后，把碎米芽菜一并放进去翻炒，这一点要注意的是，碎米芽菜本事就很咸，所以不用加盐调味。甚至还可以加一点点糖中和一下咸味，并且提鲜！炒好之后，盛到一个小碗里待用。

3.锅里烧上适量清水，水开之后把面条放进去，我买不到那种特有的担担面条，只能拿面条凑活了。随便把油菜放锅里煮一下，变软就捞出。

4.煮面的空，开始准备配料，大蒜切碎放盘子里，加入少许香醋提味，接着加入花椒粉和红辣椒油，一点生抽，适量芝麻油搅拌均匀；接着舀上一勺热汤浇在配料里。重要的是加入花椒油，加完花椒油的配料立马就好川味！

5.煮好的面条，捞出之后过下凉水，然后放进调好的调料汁里，把焯好的油菜也一并放在面条上，后舀上一大勺肉末芽菜放在面上，撒上一层小香葱就做好啦！吃的时候拌匀即可！流口水啦！如果你也喜欢，不妨做做看！

郑州陆香园特色小吃培训乘车路线：

火车站东广场可以乘坐102路，到陇海路伏牛路站下车即可；

火车站西广场可以乘坐210路，到陇海路汝河路下车即可；

二七广场可以乘坐9路，到陇海路桐柏路站下车即可；

客运总站可以乘坐B1路，203路，126路；桐柏路汝河路下车，126路到秦岭路陇海路下车即可；

其他地方过来，以下公交车可以做个参考：59路，103路 83路 52路 126路 321路 900路，