来学大盘鸡技术，秘制配方流程全教会

大盘鸡的制作不需要很多人工，一个小店也就两三个人就够了，相比饭店炒菜那是多了，这是选择正宗大盘鸡的较大好处。大盘鸡吃起来很上瘾，所以小吃店是目前中国特色的小吃。到咱们食味园餐饮培训学校来学习，好的项目加上合理的运作，将会是创业的非常好的选择！大盘鸡不但经济实惠，而且还有不错的食疗功能，因此是开店的必学小吃技术。

我们所有项目技术资料均是经过量化后的标准配方。老师手把手教学，以理论与实践相结合，以学员亲自动手操作为主，包教包会。食味园传授您较正宗的技术，您学有所成，满载而归。我们在此提醒学员不要贪图便宜学习粗制滥造的技术，学习小吃技术不仅仅是一张配方那么简单，而需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到！选择小吃创业，利润可观，食味园是一家专业性的餐饮培训机构.专业扶持餐饮创业者.学会为止、师傅亲自学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。

大盘鸡的做法：

一、把油倒入锅中，放辣椒，炸出香味后，炒糖色。

二、将鸡肉倒入锅中，用大火不停的翻炒，使鸡块上糖色。

三、呈黄金时加入少许酱油和豆瓣酱，随后放入调料。

四、来回翻炒约三分钟，加水炖开，水刚好漫过鸡肉即可。

五、汤开了之后将土豆倒入锅中，采用先用大火炖小火炖。

六、起锅收汤，可尝一下烫的咸淡程度，在适当加入少许盐。

大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的肌肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋好友聚会食用上佳。食味园培训中心对所有的小吃品种全部制定了详细的操作标准，学习小吃是一个小投入的致富项目，投资风险小、创新经营模式、经验，为很多创业者创造了一个致富平台现在小吃很流行，现在人们的消费档次得到逐渐和升级，饮食品位已从过去的温饱型逐渐向营养型，健康型，休闲型，风味型和体验型转变。

食味园餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。

咱们食味园餐饮培训学校做事凭良心，不会为了争取一个学生随便乱降价，加入食味园餐饮培训学校，让食味园餐饮培训与您携手共创一个美好未来！在任何地方都能做出口味正宗的美食。食味园小吃培训学校教您怎样做正宗新疆大盘鸡。在我校学习配方配料毫不保留，学会直接掌握配方，全部是现场操作，亲自动手练习，由您亲自动手操作，包教。当今开大盘鸡店面主要是投资小，回报快，风险低。大盘鸡店起步所需面积不宜太大，选址：不选旺铺选本背街，一般以乡镇或者社区和三，四类街道。郑重，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习（两个人学习，只收一个人的学费）想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，对我们的培训情况多些了解。注意店的周围环境是否干净优美，此类商铺价格低，大盘鸡店不需要太大装修，只要把小店收拾的简洁大方，舒适卫生，用较少的资金达到较好的装修就行。先好好经营，经营好再逐渐扩大店的规模。

食味园餐饮培训的项目都是属于市场当中热门的项目!并且学校的项目都以书面配方的形式展现给学员;每个项目都有克数、比例、操作流程详细说明;学员可根据配方与操作过程加上老师师傅的知道进行实践性的操作练习!在创业路上因我们提供的方案充满信心和自信。以理论加实际，实践操作为主，手把手教学为特色。让每位学员到食味园，都有一种宾至如归的感觉更可享受到家的温暖。食味园教学流程:每一步骤都是专业老师手把手教学，从原材料的购买 选材 处理等开始教学。我校坚持“一切为了学员,为了学员的一切”为基本原则,积极进取,勇于开拓,不断创新,使其得到了各地学员的一致认可。大盘鸡是新疆地区特色菜肴，大约起源于80年代末期，主要用料为鸡肉块和土豆块，配皮带面烹饪而成。

食味园餐饮注重打造现代化的餐饮供应链体系，实行规模化生产加工，科学化仓储建设，智能化仓储管理，现代化物流配送，极大降低流通环节中的费用，物流畅通，产品运送新鲜鲜活。服务，真正做到让您创业，为您的餐饮创业梦想保驾护航正宗大盘鸡操作简单，流程容易控制，有没有厨师经验都会掌握，大厨。