我们和大家分析一下这里面的利润，茶油鸭要冰冻的白条鸭，这个一般进价是10元一只，包括配料啊，茶油啊，电费、房租这些，一般就是每只鸭子加一元钱就可以了。每只鸭子售价可以到2526元，这样算下来一只鸭子就有将近十几元的利润。但是不同的地区价格和原料成本都不同，但是较少都可以有50的利润。所以茶油鸭确实是一个非常不错的生意。学正宗茶油鸭技术就到新乡名食园小吃培训学校。

久味香茶油鸭采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益（18分钟即可成品）；炸鸭时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄色，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入百姓家中。久味香茶油鸭精选数十种中药材与香味料泡制而成。它创造了饮食界的一个营销奇迹靠自身强大的市场内驱力和完善的市场系统。它市场广、投资小、利润高、风险低，为 身您提供了一个崭新可靠的创业机会。！茶油鸭，由几十种中药精心选料,科学配方,定时腌制,低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,引人食欲,深受广大消费者欢迎 。

茶油鸭是以北京爆烤鸭为基础“换代来的”,他和爆烤鸭都是用一样的京式炸鸭炉,但比爆烤鸭的配方精良,爆烤鸭的香味混乱,而茶油鸭做时会飘出一股清新的香味,香味有浓郁与清淡之分,各具特色,依所选用的原料不同而略有差异。 用茶油来烹饪鸭肉，那就要茶油比用普通的油类高出好几个档次!而这正是茶油鸭出味的地方!闻起来香，吃起来也香!茶油的香味加上鸭肉的劲道，两者融合在一起，堪称“人间美味”!

茶油鸭口感外酥内嫩,色泽金黄,满街飘香,闻着香,吃着更香。 茶油鸭，因香而出名，因香而，因香而风靡市场。茶油鸭不但闻着香，吃着也香，并且由于配方含有二十多种，具有一定的营养价值，实在是消费、创业的好选择。茶油鸭机器沿用的是京式炸鸭炉，以高温炸制，达到皮脆、肉嫩、口香、骨酥的。

茶油鸭多数采用冷冻鲜鸭，带解冻后，从胸口开刀清理残留内脏，洗净沥干。将熬制好的料汤和糖、盐、味精配好搅拌均匀，再把葱姜蒜打碎搅拌，放如料汤内。鸭子依次在料汤（二十多种中草药熬制）中侵泡后放入方桶中（鸭头翻至鸭背肚子朝上）放好后将料汤均匀倒入，腌制六小时后涮出。锅置火上，放入油汤，将鸭放入锅内，待油温升（约150℃）时，压炸20分钟，时间到即出锅，色泽金黄，主要是糖起的作用。此时鸭子色泽金黄美味可口，切块即食。煲汤更美味：将做好的鸭子放入沸水中熬制，随时间的长短，时间越长口味越淳厚。

　茶油鸭是一道传统名菜，低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化。以北京爆烤鸭为基础换代来的，它和爆烤鸭都是用一样的京式炸鸭炉，香味有浓郁与清淡之分，各具特色，依所选用的原料不同而略有差异。茶油鸭，因香而出名，因香而，因香而风靡市场。茶油鸭不但闻着香，吃着也香，并且由于配方含有二十多种中草药，具有一定的营养保健价值，实在是消费、创业的好选择。

茶油鸭是一道传统名菜，低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化。以北京爆烤鸭为基础换代来的，它和爆烤鸭都是用一样的京式炸鸭炉，香味有浓郁与清淡之分，各具特色，依所选用的原料不同而略有差异。茶油鸭合作越来越热门，茶油鸭技术培训的单位也是琳琅满目。哪家做出的茶油鸭味道好呢？在接待众多学员当中，其中有些学员是在别的地方是学过茶油鸭技术的。可是等学完了回家开店，设备、店租都完善后才发现自己做出来的茶油鸭味道不正，带腥味，炸出的鸭色相也不好等等问题，这相等于投资的钱将要打水漂。这多急人呢！目前市场茶油鸭的品牌众多，到底怎么样才能做好茶油鸭呢？久味香茶油鸭告诉各位学员，做茶油鸭的关键首先是茶油鸭的配方，配方是不是正宗的配料方子直接影响做出茶油鸭的味道与色泽；其次用配料腌制也是很重要的，鸭肉腌制的是否入味；

久味香餐饮技术培训学校地址：

联系人：杜校长，地址新乡市解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校
乘车路线 (一)新乡市火车站广场乘坐3路188路 108路 183路 186路到新乡市中心医院下车，

放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校
乘车路线 (二)新乡市汽车东站乘坐44路公交车到新乡市中心医院下车，解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校
乘车路线 (三)新乡市高铁东站乘坐24路公交车到新乡市中心医院下车，解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校
我校有多部免费接送学员服务专用车量，到新乡市后预约打电话免费接送   
尊敬的各地学员：也可拨打下面免费电话立即咨尊敬各地学员： 添加咨询电话微信，观看久味香学员现场培训视频