机构类型： 课程展示
满意度： 5.0分
机构地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻餐饮培训总校
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学正宗滋补烩面 这里教的好
汤好面筋，营养高。 烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及。 50年代郑州有一位回民厨师，特别喜欢吃面食。因为其工作性质，吃饭经常错过饭点儿，有次下班后为了早点儿吃上饭，就把媳妇儿准备蒸馒头用的发面揪下来一点儿擦了点儿油（为防粘锅）拽成长条放进锅里，加上盐、葱等去煮。这位师傅发现重新烩过的面很好吃，就潜心研究，在里面放些盐、碱，使之更筋，做出的面别有一番风味，后来就成了风靡一时的风味美食.
名食园滋补烩面汤白味鲜，面滑筋韧，放上几大块羊肉，辅以海菜丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，吃时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更佳.名食园专业做烩面培训多年，积累了丰富的烩面教学经验,想要学习烩面技术，名食园！
名食园专业为创业者提供美食技术，我们为广大创业者提供的只是一个致富的机会。来我们名食园学习，一对一小班授课，每个学员毕业都能的开店，独立的经营。名食园郑重：先品尝，后学习，包教，吃住免费，学期不限，学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方，学不会退全部学费。提供经营方案，指导开店，开店。
中国名食园餐饮培训总校
我们的培训程序是：你先到总部来实地考察，品尝口味，等你尝过后，认为我们的口味，的确适合你当地去做，与我们签合同，交上培训费，当天在这里培训学习。学习时可以来2人一起培训，我们有专业的师傅手把手的传授，自己动手操作，跟着师傅在后面学习技术秘方，理论加实际操作相结合，免费提供食宿，直到你们完全学会为止。
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这里教中国正宗滋补烩面秘制配方全教
滋补烩面，是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃
名食园公司秉承“民以食为天，食以味为鲜”的经营理念和“诚信为上客户至上、精益求精、互利双的经营原则，为学员创造了财富！名食园滋补烩面秉承了两千年传统理论和四百年技术的烩面绝技，结合现代科学的研究成果，运用独特的工艺烧制的保健食品，创做出更具有营养、滋补、健脾、和胃的功效。
名食园滋补烩面培训内容：
1. 河南滋补烩面的发源地及正宗的烩面的特色、特点。
2. 河南滋补烩面面的原料、大料的各种配料的选取、初加工与保存
3. 烩面高汤、羊肉汤的羊骨、羊肉的选配比例和处理工艺、熬制以及添加的中草药配制
4. 滋补烩面各种大料的作用及分类、选料、配比、及加工，不同大料都有各自香味，只有多种大料混合在一起才能够出来好的味道。
5. 滋补烩面，牛肉烩面，三鲜烩面等主料及配料的全部制作流程及哨子、红油、麻油的制作。
6. 滋补烩面的和面、揉面、面胚成型等制作工艺流程以及根据春夏秋冬四季气温添加盐量的方法。
7. 羊肉肉质、高汤等汤料的制作及保养。
8. 烩面店经营所需要的各类器材、设备的采购途径及正常价格
名食园滋补烩面--是一种集食药于一体的美味食品、营养佳品！名食园滋补烩面汤白味鲜，面滑筋韧，放上几大块羊肉，辅以海菜丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，吃时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更佳.名食园专业做烩面培训多年，积累了丰富的烩面教学经验,想要学习烩面技术，名食园！
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学正宗滋补烩面技术 这里教的好
烩面精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条下锅里，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。 汤，用羊骨，全羊骨架，在锅里放的清水大火炖煮，两个小时以后起浮沫，放入旧调料袋提味。下羊肉块，然后换新调料袋加味，武火烧溢，之后文火炖之。，满屋醇香，起看肉烂如泥，汤浓如奶。烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之河南美食，有滋补烩面、三鲜烩面、五鲜烩面多种类型。想学正宗滋补烩面技术来名食园您绝不后悔.
烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟汤，分为汤面和捞面两种。
名食园特色滋补烩面有汤肥肉瘦浓香爽口营养丰富风味独特的特色。滋补烩面所用汤为各种调料调制的羊肉老汤。面在汤锅中熟后，盛碗。碗中汤仍为老汤，配以味精香油羊肉片香菜调制而成。因为里面含有较多的骨髓，将骨髓完全熬出来后，羊汤特别想，并且里面包含较多的胶原蛋白及钙质，对身体特别好，并且羊肉及羊骨下锅前，需要经反复浸泡，撇出血沫，放入专门制作的大料料包，汤的味道好吃不好吃，也在于大料，同样只有好的大料，才能够出来好的味道。
中国名食园餐饮培训总校
我们中国名食园餐饮培训学校始终本着“创业帮扶、互利共”的理念，始终以“中国特色美食小吃培训品牌”为本部的发展目标，通过实实在在的培训和认真负责的态度，得了学员以及社会各界的一致认可及好评。
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这里培训中国正宗滋补烩面技术 秘制配方全教
滋补烩面为河南面食，河南各市县因为做法以及风俗不同而具有不同的特色，河南名食园特色三鲜烩面具有汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特的特色。三鲜烩面所用汤为各种调料调制的羊肉老汤。面在汤锅中熟后，盛碗。碗中汤仍为老汤，配以味精、香油、羊肉片、香菜调制而成。经常吃烩面的人都知道，烩面好不好吃，关键在于高汤，烩面的精华全在于汤，熬制羊肉汤的时候要选用上好鲜羊肉及羊大腿骨，因为里面含有较多的骨髓，将骨髓完全熬出来后，羊汤特别想，并且里面包含较多的胶原蛋白及钙质，对身体特别好。
名食园三鲜烩面全套技术培训 特色烩面技术培训-烩面的精华全在于汤，汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味大料，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、等。
本品克服了烩面的油腻膻气的缺点，具有香味纯正、肥而不腻、汤味鲜美、爽口等特点，极大的了烩面的档次和品位。本项目具有投资少，易操作，客源广泛，可大可小，易经营等，是初次投资餐饮业者的好项目。
烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。学员在学习期间专业老师手把手的教学，全部都让学员动手操作，直到反复练习到熟练为止，食宿全免，来学习时带自己的日常用品即可。名食园性收取技术培训费，不再收取其它费用。学习期间，材料学校免费提供，不让学员出一分钱。
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学正宗滋补烩面这里教的正宗
经常吃烩面的人都知道，烩面好不好吃，关键在于高汤，烩面的精华全在于汤，熬制羊肉汤的时候要选用上好鲜羊肉及羊大腿骨，因为里面含有较多的骨髓，将骨髓完全熬出来后，羊汤特别想，并且里面包含较多的胶原蛋白及钙质，对身体特别好，并且羊肉及羊骨下锅前，需要经反复浸泡，撇出血沫，放入专门制作的大料料包，汤的味道好吃不好吃，也在于大料，同样只有好的大料，才能够出来好的味道。
名食园滋补烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
在这个竞争力如此强大的社会当中，一个好的项目一个能赚钱的项目总是受到越来越多人的追捧。中国名食园餐饮培训学校，提供专业正宗的技术，经营餐饮做生意味道才是的根源。名食园餐饮培训拥有多年教学的经验，丰富的教学项目，是投资创业于餐饮行业的创业者正确的选择学习技术正想之地。
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无论是失业、待业者，还是没有经验、没有人脉、没有学历的人，只要你有创业的打算，只要你想要致富，而且能吃苦，够勤奋，那么名食园就可以帮助您，为您的提供一切有利条件!名食园餐饮培训学校帮你创业做老板。
